位於捷運江子翠站步行10~15分鐘
懷德街裡面隱藏著一系列美食
這間其實原本是在江子翠文聖街的陳三京創意麵攤
繼上次吃過這間店的涼麵之後
直接墜入愛河的感覺，被圈粉啦！
每日現熬蔬菜高湯底，正統台南鍋燒湯頭
讓人無法忘懷的鮮甜，大份量的麵條
今天要來分享位於板橋江子翠懷德街內
【陳府/涼麵/鍋燒麵】
● 關於【陳府/涼麵/鍋燒麵】
從2021年的7月底至今，因受到疫情的影響
原有20多年廚師經歷的老闆，毅然決然的自行創業
開這間麵店，為的是把這份美味持續分享給大家
顛覆於以往大家對鍋燒麵、涼麵的既定印象
老闆堅持每日新鮮熬煮湯頭
不添加味精，而是以蔬菜為湯頭帶出鮮甜
後來才知道這個才是正宗台南的鍋燒湯頭！
有一種美味，是你吃過還會想再吃
當醬汁、湯頭、麵條，所有的一切
都達到完美的平衡比例，那就是神乎其技了！
▼ 合宜果菜生鮮市場門口
這個新開幕的市場，是黃昏市場的性質
一半是蔬菜水果區、一半是美食攤販區
白天有遠東科技園區、亞東醫院的同仁
會外送、外帶瘋狂點起來～
傍晚前來會看到家庭紛紛出來覓食採購
▼ 麵攤位置
目前店內有配合的外送平台有
付費除了現金外
也可以使用街口支付、Linepay、全支付
當然也要跟上現正流行的 Line@官方帳號！
可以線上點餐點起來囉！
若要內用點餐的話，一旁有用餐區
可以在這裡先拿餐具、菜單點餐
一眼可以看很清楚的菜單先給讚！
看著老闆認真、細心的身影
真的越來越期待上桌的餐點
之前吃過湯頭之後，真的是很懷念！
● 2022 最新菜單
● 達浪的食用心得
這一次前來，勢必要來完成心願
就是衝著鍋燒麵而來
如果你也是愛吃麵的夥伴
就千萬不能錯過啦！
以下點了幾樣跟大家分享
● 海鮮鍋燒麵 (酸辣冬蔭功)
這個酸辣的口感，我想會是你不曾體會的
冬蔭功醬搭配上蔬菜湯頭
喝下之後，明顯感受到多種層次堆疊
舌尖上會不斷感受到鮮甜味
桌上有附上加點的說明
若想要再加點的話可以跟老闆說
其中的食材已經滿滿
紅白蘿蔔、白蝦、貢丸、花枝丸
青菜、雞蛋、魚板、蛤蠣
吃喝起來真的好補啊！
跟常見的鍋燒麵不同
裡面的食材真的紮實到你會讚嘆
花枝丸一大顆….蝦子一大隻
不要懷疑你的眼睛！
● 札幌太妃奶茶
市面上大概很少看到這種奶茶
以英國冷泡紅茶為基底
再加上老闆獨特手法調製而成
濃郁，不會過甜、奶香與茶香很均衡
喝下去是滿滿的牛奶糖味道
讓人不禁懷念起童年時光
來吃麵，一定要點來配著喝！
● 外帶~ 涼麵 (麻醬/加料)
有在關注粉專的話應該都知道
最近新出了一個醬料是「炸醬」
是老闆親力親為煮出來的
這一份達浪是點了豪華全餐！
火腿絲、泡菜、北京炸醬
就是這麼大一碗
視覺上的滿足後，再來開吃！
這幾年，隨著合宜住宅這邊日趨熱鬧
許多店家與品牌開始進駐這邊
據說還會有越來越多店家加入這邊
住在這附近的人真的很有福氣！
走過路過，夏天與冬天都適合來一碗麵
記得要來【陳府/涼麵/鍋燒麵】
出示達浪的文章
消費滿100元即可享有隱藏版飲品 (100ml)
【陳府/涼麵/鍋燒麵】
地址： 新北市板橋區懷德街105號
營業時間：週二到週日 12:00~21:00
(詳細公休日請洽粉專)
LineID：@624vqkrx
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