在現今生活繁忙的步調之中
食衣住行育樂開始有了奇妙的變化
其中關於吃的學問實在高深莫測
從小到大都聽過的「民以食為天」
所以飲食的需求逐漸被放大檢視
各行各業、百家爭鳴的推陳出新
但，別忘了本質，就是需要補充足夠營養
今天要跟大家分享
時下最流行的地中海飲食餐盒
【SimpleBox 簡盒子】
● 關於 【SimpleBox 簡盒子】
【SimpleBox 簡盒子】的創辦人是一位廚師
曾在亞洲各大廚藝賽事中獲得金牌
同時也有米其林餐廳的工作經驗
後來發現台灣的氣候環境與地中海國家相似
而且台灣的環境其實不適合食用
高油炸、碳水、脂肪的食物
於是創辦人才將地中海飲食融會貫通
以自身經驗所學結合了亞洲人習慣的風味
創造了屬於台灣的地中海飲食
● 認識地中海飲食
地中海飲食起源自1940-1950年代
希臘、南義、法國與西班牙等地中海周邊地區
那時候會以大量的蔬菜水果、天然穀物
豆類和橄欖油，搭配適量的海鮮魚肉
起司跟少量肉製品組成當地的傳統飲食習慣
科普一下！重點簡單來說
只要掌握「高纖、高鈣、抗氧化」的大原則
就是所謂的地中海飲食！
詳細可以到這邊增廣見聞~
https://food.ltn.com.tw/article/7867
● 達浪的食用心得
在外面常常看到類似的餐盒
不外乎是單純使用便宜蔬菜、肉類
也因為烹調手法的不同
常常造成食物的營養流失
並沒有理想的營養價值所
這個餐盒的CP值非常高
秉持地中海飲食的概念
再搭配獨門的烹調手法
對於想要調整體質、體重或是休養的人來說
認真覺得非常適合
接下來讓達浪來一一跟大家分享吧！
● 義式香草嫩雞腿
肉的部分是使用油脂豐富的雞腿肉
以低溫烹調的方式避免流失水分、營養
吃起來完全不柴，非常的軟嫩
配上主廚松露經典肉汁
真的是儀式感、質感全都上來了
● 綜合松露蕈菇
菇類是使用每日新鮮配送的綜合菇
同時搭配上嚴選松露醬
脆口的感覺，配著飯吃很清爽
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● 香料慢炒紅蘿蔔
切成丁狀的紅蘿蔔，添加了特製香料
吃起來別有一番風味
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● 義式番茄沙拉
使用新鮮聖女番茄
添加了大蒜與乾蔥、少許鹽巴拌炒
吃起來微酸微甜，很解膩
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● 新鮮毛豆仁
使用新鮮毛豆仁，烹煮前有先用鹽水川燙
只為了保持色澤，還加入了黑胡椒拌炒
每一粒毛豆都非常有味道！
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● 龍鬚菜佐胡麻醬
是達浪最愛的一道菜
使用台灣在地產龍鬚菜
以胡麻醬點綴，並不會太重口味
龍鬚菜配著胡麻醬超好吃！
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● 義式經典烘蛋
這是義大利傳統美味料理之一
主要用蔬果與蛋液烘烤而成
這個烹煮的很完美，不會太水
吃起來的香氣與口感都很棒
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● 營養紫米飯
是由高纖的紫米與白飯組成
對於需要補充纖維、控制澱粉攝取的人來說
是很好的選擇，也非常好下嚥
● 營養高蛋白芝麻奶酪
這個飯後甜點我給一百個讚！
不會太甜，每口都吃的到芝麻的香氣
是使用乳清蛋白與芝麻製作而成
1杯的蛋白質有10g左右
吃甜食補充蛋白質，一舉兩得！
● 當令水果
非常的新鮮~
吃起來都還保有水份
這樣剛好補充一餐的水果量
● 四季春冷泡茶
其中含有茶包，整體茶味非常明顯、濃郁
吃肉或是飯後來一杯，去油解膩
同時也不會苦澀，讓口腔舒服很多～
【SimpleBox 簡盒子】
地址：新北市中和區橋和路87號
營業時間：星期一至星期六，上午11點 – 下午8點
電話：0928-020-947
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官網：
https://www.simplebox.com.tw/
Google商家：
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