比臉還要大的排骨，進軍台北信義區啦！
南部人應該習以為常的便當店，如今複製到北部來
直接吸引了不少上班族、饕客的眼球
挽救許多人一整天心情的，不外乎就是下午茶甜點
但最重要能夠填飽肚子的，則是中餐的選擇
今天要來跟大家分享～號稱南部便當店霸主
【正忠排骨飯】
● 關於【正忠排骨飯】
【正忠排骨飯】起源於高雄市，創辦人是王致中先生
主要以「好東西與好朋友分享」的心情來經營
希望將經典傳統的料理放入每一個餐盒當中
讓每一個出外人，看到這個便當都能感受到幸福的滋味
目前已不只是在南台灣，持續的往中部、北部發展
而達浪我跟【正忠排骨飯】的淵源可不淺…
遠從以前當領隊帶團，少說也跟他認識了八年
念念不忘的當然就是它比臉還大的排骨！
▼ 永吉店門口
● 台北信義永吉店
環境非常的乾淨、明亮、一目了然
店內有規劃點餐、取餐的動線
當天達浪來嚐鮮的時候，人直接排到門口去啦！
隨著科技的進步，不免俗的要更上潮流
可以多加利用一旁的自動點餐機
一共兩台，目前只接受悠遊卡支付
若想要在店裡吹著空調享用餐盒的話
也可以順著一旁的樓梯往二樓去
二樓的環境維護的很乾淨
有高腳椅區、一般座位區
同時備有洗手間、垃圾回收區域
● 達浪的食用心得
每個人對正忠的第一印象都不一樣
像我自己對招牌的排骨飯…作夢也會夢到
這次為了趕後續的開會行程
來外帶了五個餐盒一同分享給夥伴們
這邊要先跟大家分享整體配菜的部分
在北部統一都是「少油少鹽」的方式
同時每天的配菜也都會換～所以不用怕吃膩
那個泡菜烘蛋…吃了之後直接被圈粉
一問之下才知道是用蒸烤箱做出來的！
● 正忠排骨飯 $100
這麼大的排骨哪裡找！
這個排骨直接完勝平常的便當店
而且是完全沒有裹粉，肉質不會柴
非常的下飯，如果是排骨愛好者不能錯過
● 宮保雞丁 $95
大家記憶中的宮保雞丁長怎麼樣呢？
不外乎是要酸甜、鹹、辣的感覺
在達浪一問之下，才知道其中非常講究
所有的雞肉都是先炸過，鎖住肉汁
再搭配師傅特製的宮保醬拌炒
連炸的時間都很講究，一律1分45秒撈起的完美比例
每一口都好幸福！
● 雞排飯 $105
這個雞排飯是達浪我點的~
據說每一片的大小都堅持這麼大
都是固定跟肉商叫貨的
實在是讓人驚艷萬分，炸的外酥內軟
每一口雞肉都很軟嫩，非常厚實
● 炸雞腿飯 $110
香酥雞腿飯，很少看到保持外酥內軟
而且裡面肉真的很多，我被他的雞腿說服了！
每一口飯配上雞腿肉都是一種滿足！
● 照燒雞腿 $110
這個照燒雞腿在我們夥伴的口中…
冒出了一陣一陣的驚嘆聲
因為他的照燒醬配的剛好
並不會膩到超過
是有先烤過一輪之後在塗上照燒醬二次回烤
推薦大家一定要吃看看！
在2022年的3~4月，【正忠排骨飯】插旗在台北信義區
有許多的饕客已經慕名前往
同時也成為在地上班族的新選擇
如果在中午、晚上想要來犒賞一下自己
我想，每一道你都可以試試！
【正忠排骨飯】
地址：台北市信義區永吉路30巷125號
聯絡電話：02-2761-1068
營業時間：10：30 ~ 20：00
Uber Earts：https://reurl.cc/x95NLV
