烘培類的美食總是讓人難以忘懷，近幾年流行的肉桂捲更是吸引吃貨朝聖，無論是當作下午茶點心，或是甜點宵夜都很適合，今天要來分享台北大安區美食推薦與世界麵包冠軍武子靖六星聯手合作，必吃的獨創肉桂捲、可頌界的愛馬仕，怎麼能錯過這份好滋味！【B&G德國農莊茶&烘焙館】延吉店
關於【B&G德國農莊茶&烘焙館】
延吉分店位於捷運國父紀念館站步行5~10分鐘
主要結合了多元面貌的烘焙款式
麵包、甜點有經典歐式、法式、日式等等……
以及B&G德國百年茶廠的現沖原茶外帶杯
另外還有各式茶禮盒，也可以線上團購預訂
特別是邀請世界麵包冠軍武子靖擔任烘焙顧問
駐店研發推出超人氣肉桂捲、貝果系列
自培養「天然酵母」，致力保留麵包最本質香氣
因為保留了葡萄糖、乳酸菌，吃起來好消化不脹氣
▼ 延吉店門口
麵包主要以「職人技法」搭配「嚴選物料」
其中最具人氣的莫過是肉桂捲、可頌塔系列
店內架上陳列許多種類的麵包，很難讓人不心動～
達浪的食用心得
我平常就追求健康飲食，很講究早餐與點心
大多都是選擇很單純的吐司、麵包
這次吃到的讓我驚艷不已，不同於其他麵包店
店內對於食材、技術的堅持，造就了這些美味
這次點了以下跟大家分享
咖啡威士忌肉桂捲
焦糖核桃肉桂捲
香草車輪可頌
芋頭鹹蛋黃貝果
70%巧克力貝果
杏仁可頌
丹麥小吐司
奶油伯爵調味紅茶
黃金歲月水果茶
● 咖啡威士忌肉桂捲
上方的顏色十分迷人，挑起了食慾
建議食用前可以稍微加熱，風味更佳
咖啡與威士忌的組合，帶出更多香氣的層次
純手工擀捲的柔軟麵包體
完美比例包覆著進口的肉桂粉
不會過於甜膩或乾燥，帶有一定的濕潤感
● 焦糖核桃肉桂捲
這是我最喜歡的一個口味！
上方的核桃跟肉桂捲，穿上了焦糖大衣
可以充分感受到肉桂捲本身的的香氣
配上焦糖核桃吃起來，更加有口感～
這真的超適合當作下午茶～
● 香草車輪可頌
從來都只有看過，沒吃過這麼厲害的！
新型態創意發想，圓形厚實的可頌麵包
主要使用天然酵母、法國進口奶油
根據不同口味，其中包覆滿滿的餡料
一口咬下就是滿足的口感～
香草口味很洽當，不會油膩或甜膩
● 芋頭鹹蛋黃貝果
主打呈現小麥的自然甘甜
因為使用老麵來製作
不同於日常的貝果的刻板印象
不會過於乾燥，吃起來是鬆軟的！
其中使用台灣的鹹蛋黃、芋頭
超大方！內餡含量高達25%！
● 70%巧克力貝果
其中巧克力的濃郁，佔領整個嘴巴
建議加熱後，可以感受巧克力像流沙一樣
也因為低溫慢速發酵的關係
讓每個口味的貝果，吃起來都沒負擔！
● 杏仁可頌
這個可頌麵體超大塊！
蛋奶素可食用，同樣使用了老麵製作
吃起來很鬆軟，加熱後變的外酥內軟
很適合當作早餐、點心食用
● 丹麥小吐司
已經好久沒看到或吃到了！
依然令人陶醉的口感，很喜歡它的外皮
總是能讓人不禁一口接著一口
十分適合當作早餐，搭配牛奶、咖啡一起吃！
● 奶油伯爵調味紅茶
很喜歡這個濃郁的茶香！
透過香濃奶油多次低溫烘焙而成
喝起來竟然會有奶油的香氣！
● 黃金歲月水果茶
很適合在餐後飲用，解嘴巴的油膩感
口感偏酸，含有許多大粒果實的水果茶
洛神花的味道很明顯～
也很適合與冰糖、蜂蜜一起調飲
【B&G德國農莊茶&烘焙館】延吉店
地址： 台北市大安區延吉街131巷19號
聯絡電話：02-7751-9297
營業時間：11：00～21：00
