台北忠孝新生必吃的無菜單料理推薦【山上走走 日式無菜單燒肉專門店】台北華山店，告訴你山上走走的訂位資訊！Dcard與PTT人氣推薦必吃的台北忠孝新生超人氣日式無菜單燒肉料理美食在這裡，漫步在華山特區、三創逛街結束後，就來填飽肚子了！在這邊的巷弄間有許多異國料理餐廳，但最亮眼的燒肉專門店，人氣居高不下只有它！今天要來分享台北忠孝新生美食，職人工法，超精緻日式無菜單燒肉料理，享受頂級燒肉的美食饗宴，挑戰美味天花板！
關於【山上走走】
山上走走本店位於新竹，分店在台北華山
已經累積不少老饕粉絲
主打一系列無菜單燒肉料理，不定期更新
堅持使用嚴選食材
職人工法現場製作與料理
讓人一吃成主顧，現在不用大老遠跑新竹
新開幕在台北華山店就能一飽口福！
非常適合帶著親朋好友前來
放鬆身心，盡情體會五感享受！
▼ 店門口
目前有提供線上訂位的服務
店內的座位區是採小包廂式，座位寬敞
烤肉器材齊全，具有抽煙裝置
風格具質感又帶有簡約，非常舒服
2025用餐須知
【訂位資訊說明】
- 消費方式NT$1580+10%
- 用餐時間1小時50分鐘
由訂位時間開始計算，保留10分鐘
逾時將自動取消座位 - 12歲以下孩童不收費
若2大1小用餐
也請務必在訂位人數上要計算到小孩 - 每張桌子最多可容納4位貴賓
5位以上會分兩桌給您
確保您用餐的舒適度 - 恕無法指定座位區，還請見諒
若有特殊需求都可告知，會盡力配合 - 因食材預備作業，訂位時將綁訂信用卡
您訂位當天日期前三日00:00(後)取消訂位
會從您的信用卡扣款，NT$800/位
若未綁定信用卡訂位將會被取消
由後補客人優先用餐 - 若無故未出席、未能聯繫上將視同取消訂位
- 如需更改訂位內容(更改時間除外)
- 請於訂位日當天前一日00:00(前)
到粉專上留言，會有專人為您服務！
【用餐事項】
- 禁止攜帶外食和飲料
- 訂位皆依照您的大人人數
準備對應數量的「A5和牛套餐」 - 不吃牛肉者請於訂位備註欄註明人數
我們會為您準備豚肉套餐
EX:不吃牛1位 - 餐點內容皆有生食級食材
若不吃生牛肉、生食級干貝
海膽、鮭魚卵、生蛋黃者
請務必備註忌口品項與人數
現場無法臨時做更換 - 套餐內容品項除了「生食食材外」
皆無法更改內容物
若有容易過敏食材也請提前註記
會事先請師傅不要添加 - 部分單點餐點須提前預訂
請於下方勾選處預先勾選 - 並註明所需份數，避免向隅
達浪的食用心得
已經很久沒有這麼陶醉在一間店當中
因為是無菜單，所以顯得更加經典、珍貴
每道菜上桌都很有記憶點
不定時還有桌邊服務
店員會從專業的角度建議烹煮方式
每種食材，料理後的滋味直讓人垂涎三尺
今天體會了以下餐點與大家分享：
- 生鮮小卷野菇沙拉
- 和牛盛和
- 生牛肉海膽手卷
- 紅酒燉牛肉佐吐司
- 月見和牛拌飯
- A5和牛鵝肝握壽司
- 鮭魚卵和牛可頌
- 鮮蝦牛舌味噌湯
- 北海道生食級干貝
- 澎湖大明蝦
- 水果甜點
- 金箔冰淇淋
- 芒果沙瓦、可爾必思沙瓦
● 生鮮小卷野菇沙拉
非常開胃的前菜
使用了「船凍」的技術
保持小卷新鮮，吃起來還有脆度
搭配生菜與醬汁
在口中達到一個酸甜平衡
● 和牛盛和
絕對是值得給一百分的評價！
其中包含了A5和牛、紐約客和牛
澳洲和牛、雞頸肉、松阪豬
其中最喜歡澳洲和牛的香氣與口感
是平常在外吃不到的軟嫩以及新鮮度
吃完真的在內心無數次鼓掌叫好
另外也要特別推薦，來自雲林的雞頸肉
搭配上味噌醬烤起來，像布丁般Ｑ彈
● 生牛肉海膽手卷
是我吃過最好吃的手卷！
生牛肉與海膽的搭配，吃起來很有層次
酸甜滋味，在口中綿密化開
建議要盡早食用完畢！
● 紅酒燉牛肉佐吐司
是店家特別招待的隱藏版料理
就是希望讓來訪的客人都能吃飽飽！
切記吐司不要烤得過焦，微酥脆即可
紅酒燉牛肉真的超級入味
搭配吃起來超滿足
● 月見和牛拌飯
日本和牛就是厲害！
建議大約5分熟即可
生食級蛋黃加入粒粒分明的越光米
接著攪拌均勻，吃起來真的冒粉紅泡泡
太精彩的味道啦！
● A5和牛鵝肝握壽司
有如藝術品般的一道料理
桌邊的炙燒服務，絕對是亮點之一
最後會再撒上起司粉，油脂與飯粒合而為一
完全身歷其境的感覺！
● 鮭魚卵和牛可頌
原來，吃可頌能夠如此奢侈
集精華於一身，搭配上方的鮭魚卵
在口中啵啵啵化開，順著歐姆蛋咀嚼著
這道吃起來真的很享受！
● 鮮蝦牛舌味噌湯
大家都知道牛舌不要烹煮過久
於是這道有如中華一番的手法再現
直接桌邊服務淋上熱湯，讓精華完全鎖住
● 北海道生食級干貝
這個干貝是採用鮮凍冷藏，非常新鮮
上方是味噌蟹膏、魚子醬作為點綴
底下是可食用的一片「磯雪昆布」
包覆起來一口放入
滿滿大海的鮮甜味湧上！
● 澎湖大明蝦
來自澎湖的新鮮大明蝦～
已經處理乾淨的蝦肉
很鮮甜又帶嚼勁
桌邊服務真的超強
直接把蝦剖開下去烤
不用剝殼也能大口吃蝦肉！
● 水果甜點
店家準備當季的水果，配上蕨餅
吃起來很解膩，當作飯後的收尾之一
真的是會讓人心情很愉悅～
● 金箔冰淇淋
已經很久，沒吃到這麼濃郁的冰淇淋了！
撒上金箔在上方，多了份尊貴感
這次吃的是草莓口味，滿滿的草莓香氣
真的是小確幸！
● 芒果沙瓦、可爾必思沙瓦
店內有提供一系列啤酒、日本酒、無酒精
這次點了兩種口味的沙瓦來配著飲用
口味非常濃郁，很清爽
店家資訊
山上走走 日式燒肉台北華山店
- 營業狀態： 營業中
- 地址：100台灣台北市中正區金山南路一段8號 地圖
- 評論人數：13563
- 電話： 02 2397 1777
-
營業時間：
星期一: 11:30 – 15:30, 17:30 – 21:30
星期二: 11:30 – 15:30, 17:30 – 21:30
星期三: 11:30 – 15:30, 17:30 – 21:30
星期四: 11:30 – 15:30, 17:30 – 21:30
星期五: 11:30 – 15:30, 17:30 – 21:30
星期六: 11:30 – 15:30, 17:30 – 21:30
星期日: 11:30 – 15:30, 17:30 – 21:30 - 官網
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