台南中西區必吃拉麵美食推薦【淳鳩一夫拉麵】，台南在地人唯一推薦的拉麵店是這間！Dcard熱烈推薦的台南拉麵一定要去吃這間！因為實在太美味，讓這間店在門口直接放候位單，每逢用餐時段或是假日總是一位難求！今天要來分享台南美食推薦，主打客製化拉麵可調整麵條與湯頭濃度，純天然食材與耗時的工法熬煮，吃完不會口乾舌燥，更不會對身體造成負擔，而且湯頭還與日本多家神級拉麵店同步流行！來台南一定要朝聖這間拉麵美食！
台南必吃拉麵
雞汁白湯、魚介系湯頭
客製化拉麵
每日限定售完為止
關於【淳鳩一夫拉麵】
位於台南中西區民權路二段上
是台南在地人唯一推薦的人氣拉麵店
主要供應各種客製化拉麵
每日限定口味以當天供應為主
湯頭提供雞汁白湯和魚介系湯頭
嚴選多種純天然的食材
並且以耗時的工法熬煮
吃完拉麵不會感覺口乾舌燥
也不會對身體造成負擔
湯頭更與日本多家神級拉麵店同步流行！
▼ 店門口
店內無提供訂位服務，採現場候位
門口會放上候位單，可以先行填寫
配合店內服務人員唱名後入內
只能說店內的SOP流程設計的很順暢
入座後會先說明今日限定的口味
依桌上菜單點完餐後，桌邊進行結帳
上方的調味品與醬料可以斟酌使用
一旁有提供飲用水能自行取用
座位之間有隔板且動線分明
不會打擾到彼此間用餐的品質
2024最新菜單
達浪的食用心得
「來台南也能吃到美味拉麵！」
偶然在台南的店家口中得知這間店
據說是在地人經常光顧的拉麵店
以真材實料且相當高CP值而著名
不同於平常吃到的拉麵店
這邊的拉麵量真的比較多
除非你食量很大，不然建議加半球即可
若是加滿一球麵，份量真的很多！
無論是基本的溏心蛋或是各種肉品
真的都在水準之上，會讓人印象深刻的那種！
今天點了以下餐點跟大家分享：
- 日式濃熟雞白湯 (加一球麵)
● 日式濃熟雞白湯拉麵
單純原味，能夠品嚐到最純真的滋味
此次用餐的麵條軟硬、湯頭鹹淡
因我個人的喜好，通通先選擇一般
若有特別喜歡重口味或是較硬的麵條
可以自行斟酌調整，另可點選小菜
拉麵內提供三種肉品，真的很用心！
能感受到前置作業的費心
將所有的原物料都準備的恰到好處
湯頭與麵條的組合很完美
不禁一口接著一口吃，根本停不下來！
這邊加的一球麵，上桌時已經在碗中
只能說，真的會讓你吃很飽！
店家資訊
- 店家名稱：淳鳩一夫拉麵
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：700台灣台南市中西區民權路二段218號 地圖
- 店家電話： 06 223 3228
-
營業時間：
星期一: 11:30 – 13:30, 17:30 – 19:30
星期二: 11:30 – 13:30, 17:30 – 19:30
星期三: 11:30 – 13:30, 17:30 – 19:30
星期四: 11:30 – 13:30, 17:30 – 19:30
星期五: 11:30 – 13:30, 17:30 – 19:30
星期六: 11:30 – 13:30, 17:30 – 19:30
星期日: 休息 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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