2023年探索台北嶄新居酒屋美食首選【一咻逆煎餃酒吧】，感受GumGum團隊2023年最新力作，生命就該浪費在美好的事物上，尤其是吃遍各地美食！在下班後的夜晚，與家人朋友們小酌一番，無疑是許多人夢寐以求的日常，今天要來分享台北大安區全新開幕居酒屋，以日式煎餃為主軸，呈現一場居酒屋盛宴，內建一系列每位串燒、炸物、日本生啤酒和清酒等等……
台北全新開幕人氣居酒屋
日式煎餃、串燒、炸物、小酌
關於【一咻逆煎餃酒吧】
鄰近捷運信義安和站步行5~10分鐘即可抵達
2023年7月盛大開幕，座落在在熱鬧的台北大安區中
獨特的店外裝潢引人注目，忍不住相機快門多按幾下
如果你有去過台北信義區、內湖區的雞翅酒吧
就一定對他們不陌生，就是GumGum團隊的新品牌！
主打日式煎餃，提供串燒、炸物、日本生啤酒、清酒等
在這裡可以盡情放鬆自己，暫時忘卻煩惱
致力用百分之 100% 的心下廚給愛吃的你
百分之 200% 好客精神服務著你
百分之 300% 的熱情幽默愉悅著你
▼ 店門口
目前店內有提供線上訂位的服務，滿滿日式風情
整體的裝潢真的很好拍照，也有身歷其境的氛圍
分為吧檯區、一般座位區，椅子底下提供置物籃
店員服務很細心、熱心，介紹得很詳細
偷偷跟大家分享，每天晚上有機會參加到隱藏活動唷！
2023 最新菜單
達浪的食用心得
這一次來用餐就讓人非常驚豔
餐點完全都在水準之上，看的出來師傅的熟練功夫
對於料理很用心，其中讓我最喜歡的就是
午仔魚保有酥脆而且很新鮮
日式煎餃滿滿的餡料，很有層次的口感
今天與友人聚會，點了以下餐點分享：
- 章魚粒
- 牛蒡酥吻仔魚
- 午仔魚
- 牛尾湯
- 馬鈴薯蝦肉捲
- 烤雞翅
- 明太子雞肉串
- 鹽蔥牛肉串
- 泡菜豬肉串
- 鮭魚腹臍串
- 綜合煎餃
- 蜜桃果泥沙瓦
- 知覽茶梅酒
● 章魚粒
很喜歡這個章魚粒的新鮮度
配上芥末跟配料吃起來，瞬間醒腦開胃
是下酒菜必備之一，推薦點起來！
● 牛蒡酥吻仔魚
很有特色的一道開胃菜沙拉
最上方的牛蒡酥，乾濕吃起來有不同風味
醬汁搭配起來很開胃，吻仔魚的份量也很多～
是一道賞心悅目兼顧開胃的餐點！
● 午仔魚
真的沒得挑剔的午仔魚，外皮很酥脆
其中的魚肉很鮮嫩，而且吃起來很新鮮
整個份量適合1~2人食用
配上酒吃起來，真的是最佳拍檔！
● 牛尾湯
很濃郁的湯頭，還有附上帶骨的牛尾
建議要趁熱喝，很暖胃養身的一道餐點
如果是冬天喝起來，一定會更舒服～
這個牛尾湯真的值得點起來！
● 馬鈴薯蝦肉捲
是我很喜歡的一道，之前從來沒看過
外表酥脆，其中是馬鈴薯與蝦肉結合
札實當中帶有綿密的口感
建議大家要趁熱吃，方能感受最佳風味！
● 烤雞翅
是我目前吃過數一數二好吃的雞翅！
肉含量很多，而且烤得剛剛好，肉質不柴
擠上檸檬汁更添風味，當作下酒菜也非常合適
● 明太子雞肉串
這個明太子醬很足夠，雞肉很軟嫩
比起日常吃到的品項，整體份量大了一倍！
如果是喜愛明太子系列的一定要來吃
● 鹽蔥牛肉串
這個鹽蔥醬值得給一百個讚！
與牛肉搭配入口，超級美味
不會有過於油膩的問題
讓人下次還會想要再點！
● 泡菜豬肉串
整體泡菜很濃郁，跟豬肉配合天衣無縫
很喜歡這個口味，不會過於嗆辣
酸甜辣很均衡，也會讓人打開味蕾～
● 鮭魚腹臍串
之前沒有吃過這個部位，沒想到這個油脂很綿密
魚肉很滑順，感受的到滿滿膠原蛋白
也是下酒菜可以點的一道～
● 綜合煎餃
擺盤超討喜的煎餃，店內的人氣餐點
分為高麗菜、韭菜、麻辣牛肉、青蔥豚肉
吃起來很有記憶點，而且越嚼越香
絕對值得來朝聖！
● 蜜桃果泥沙瓦
喝第一口就知道，贏過市面上很多沙瓦了！
建議飲用前要攪拌均勻，讓水蜜桃的香氣充斥其中
搭配上方的果肉吃起來，很有層次感
「酒後不開車，安全有保障」
● 知覽茶梅酒
喜愛梅酒的人不能錯過～
很喜歡這個順口的滋味
搭配任何餐點都很讚，也不會酒感太重
朋友之間小聚，小酌必備之一！
「酒後不開車，安全有保障」
店家資訊
【一咻逆煎餃酒吧】
聯絡電話：02-2325-0378
營業時間：18：00～00：00
( 週一公休 )
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