台北捷運中山站美食推薦【九寨十鍋】,台北竟然有火鍋餐廳開到半夜!這間知名麻辣火鍋品牌歷經10年的淬鍊,2024年重新插旗台北中山區,天氣冷最適合跟家人、朋友們聚在一起圍爐吃火鍋,無疑是最幸福的時刻,今天要來分享台北中山美食推薦,老字號正宗川味麻辣火鍋重新開幕!台北千萬裝潢的網美餐廳,主打層次豐富的六大功夫湯底,嚴選一系列頂級食材,還有撥蝦桌邊服務,非常適合聚會的台北高級火鍋包廂餐廳,更是台北中山區吃宵夜首選!
關於【九寨十鍋】
鄰近捷運中山站步行3分鐘抵達
秉持十年經營經驗,2024重新回歸啦!
台北網美高級火鍋!全新團隊營運!
主打正宗四川麻辣鍋
不僅選用一系列頂級食材之外
還有吃火鍋最重要的靈魂「湯底」
六大功夫湯底選擇,皆是精華!
300多坪的用餐空間,半夜也吃的到!
▼ 台北中山店門口
餐廳共有三層樓,主色調為Tiffany綠
走進室內,是種輕奢華的裝潢風格
絕對是台北必去的網美餐廳之一
點餐方式採平板點餐,淺顯易懂
設有一般座位區,以流水牆間隔
另還有提供包廂區域,非常寬敞
很適合公司行號的春酒尾牙包場
或是團體活動的聚餐場地
個人很喜歡靠窗的位置
搭配窗外的車陣、倒映的樹影
別有一番情境,遠離喧囂的氛圍
各處的燈光都很明亮
採光與用餐座位都很舒適
▼ 以下照片源自店家提供
設有自助的醬料區
依個人喜好斟酌取用
皆是新鮮製作,吃火鍋的良伴!
2024最新菜單
達浪的食用心得
很久沒來到台北中山站商圈
發現這邊真的改變好多!
中山站的周遭也很好逛,美食超多!
在知名的中山北路上,新開幕火鍋店
這間抖音裝潢的網美餐廳十分亮眼
這次難得與好久不見的朋友聚餐
就搶先過來老字號的網美餐廳嚐鮮啦!
今天點了以下餐點跟大家分享:
- 四川麻辣鍋
- 花膠干貝雞
- 日本A5近江肋眼
- 去骨牛小排
- 綜合海鮮
- 滑牛肉
- 起司蝦丸
- 滷水拼盤
- 豬腦花
- 老油條
- 魚餃
- 蛋餃
- 燕餃
- 水蓮
- 冷泡茶
- 飯後甜點:布丁
● 四川麻辣鍋、花膠干貝雞
麻辣鍋絕對招牌必點!
從牛骨、蔬菜熬煮超過5個小時的上湯
加上自己炒的底料、老油
同時改良做出麻而香辣的麻辣湯底
使用朝天椒、燈籠椒、滿天星等…
5種國外進口辣椒與豆瓣
堅持每天親自處理
將近20種辛香料調配而成極佳風味
花膠干貝雞是店內人氣之一!
超級濃郁又甘甜的高湯
整個雞的精華都融入其中
非常適合涮肉來吃的味道!
● 日本A5近江肋眼
老闆選自日本A5等級肉品
這是肉質細嫩柔軟的部位
用個生動的說法比喻
就有如大理石般的油花
肉質細嫩,清爽多汁不膩口
建議烹煮3~5分熟即可
方能感受最精華的口感!
● 去骨牛小排
我真的對牛小排沒有抵抗力
肉質非常軟嫩,沒有腥味
建議保持在5~7分熟
維持最佳的賞味口感
個人推薦來店一定要試試!
● 綜合海鮮
實在太澎湃的海鮮組合!
極度震撼的視覺饗宴
皆是新鮮到令人吃驚的程度
蛤蠣還是活的!鮑魚非常Q彈
魚片厚實,入口綿密
蝦子的肉質彈牙,真的沒話說!
● 滑牛肉
完全登記到我心目中排行榜
很喜歡這個牛肉的滑順口感
超級軟嫩!不建議煮太久
配任何湯底都很適合
● 起司蝦丸
很少吃到這麼扎實的丸子
整體蝦味非常重
中心帶有起司,添增濃郁口感
推薦到店一定要吃!
● 滷水拼盤
店內的滷味完全在水準之上
滷得很入味,越吃越香
如果真的不知道點什麼
就來個拼盤吧!一次滿足!
附有牛筋、牛肚、大腸
● 豬腦花
鮮少在火鍋店會看到的品項
豬腦花處理的很乾淨
如果懂吃的人,一定要試試!
● 老油條
吃麻辣鍋怎麼可以少了老油條!
自己斟酌控制下鍋的時間
有些人喜歡維持外酥內軟
也有些人喜歡完全煮爛~
個人真的很喜歡這個油條的香氣!
● 魚餃、蛋餃、燕餃
這裡的火鍋料都很有水準!
餃子吃起來非常扎實
跟外面吃到的不一樣~
是滿滿濃郁的內餡!
● 水蓮
蔬菜區都很值得點
依個人喜歡選擇而定~
水蓮建議注意烹煮時間
維持其脆口的絕佳口感
● 冷泡茶
吃火鍋最需要飲品轉換口味
這個茶香氣很溫潤
非常適合吃麻辣鍋的搭配
一大罐很夠喝,一定要點!
● 飯後甜點:布丁
飯後最愛甜點
這是限量的布丁!
份量足夠一人好好享受
很喜歡這個滑嫩的口感
甜而不膩,作為結尾非常完美
店家資訊
【九寨十鍋】
地址:台北市中山區中山北路二段6號8號
聯絡電話:02-2511-1172
營業時間:早上11:00~凌晨04:00
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