瑞芳水湳洞全新開幕文創咖啡廳推薦【金水361. META Space-金水基地】，為台電舊建築重新注入新生命！打卡知名景點黃金瀑布、十三層遺址外，一定要去水湳洞這間新開幕的複合式咖啡廳，今天要來分享北海岸美食推薦，提供咖啡、甜點、展覽、台電再生家具及文創商品販售，由META Design與空間溝通實驗室，共同為台灣電力公司量身訂製，以100%回收台電退役材料打造室內空間與再生家具，絕對要來品嚐全台唯一閃電造型的「電電雞蛋糕」！
瑞芳文創咖啡廳
全台唯一電電雞蛋糕！
台電舊建築再生
咖啡、甜點、展覽、文創
關於【金水361】
全台唯一閃電造型的「電電雞蛋糕」
這是北海岸新開幕複合式咖啡廳！
右邊十三層遺址、左邊窗外欣賞陰陽海
【金水361-金水基地】原為台電舊建築
由META Design與空間溝通實驗室
共同為台灣電力公司量身訂製
以100%回收台電退役材料
打造室內空間與一系列再生家具
盼營造循環永續的企業體驗空間
目前有提供以下服務：
- 咖啡
- 甜點
- 展覽
- 台電再生家具
文創商品販售
▼ 【金水361】店門口
▼ 【金水361】文創商店
店內環境
店內一共分為3層樓
1樓工作台的設計概念
源自使用台電材料倉庫存放料件
利用材料堆疊來詮釋空間所需機能
工作台以退役木橫擔堆疊而成
透過設計呈現材料堆疊意象的同時
兼具收銀、備餐與收納的功能
後方牆上的主視覺裝置
使用600顆木橫擔裁切下來端部餘料
以矩陣排列出台電Logo上的閃電意象
吧台上懸吊著META Exp.系列作品
此吊燈名為「拾山城」
主要以水湳洞依山傍海的意象
運用退役裝甲變電箱拆下的散熱遮板
層層堆疊，一邊刻畫出十三層遺址
沿著山形而上的磅礡氣勢
另一邊則刻畫出海面波瀾
遠方漁船的點點亮光
散熱遮板不同大小的孔點
可以透視也可以透光
加上鐵板自然的鏽蝕紋理
都為這盞燈增添層次與細節！
2、3樓為旅客的用餐區域
2樓座位區以退役木橫擔和變電箱
作為家具設計的主要材料
打造出不同形式的桌椅
其中包括以下種類：
- 木橫擔木箱椅
- 吧台桌椅
META開啟的「台電舊家具修復」計畫
將收集回來的台電早期舊家具
經過修復改造，置入二樓座位區再利用
並為每件舊家具拍照、記錄、建檔
也在此展示實際成果讓旅客們瀏覽
可掃描舊家具上的QRcode
就可以看到修復前的樣貌和修復過程！
3樓設計成榻榻米的環境
窗外一樣能欣賞海景
適合小團體聚會的空間
記得要脫鞋子再上去！
2024最新菜單
達浪的食用心得
「不曾看過的，水湳洞新面貌」
前幾個月來此，店家還在裝潢中
這次趁著出差活動，特別安排前來
【金水361】是間很大的複合式咖啡廳
在這邊遠離都市喧囂，盡情享受美食
在這個具有濃厚文化歷史的地標
處處都能留下美好的照片打卡作為回憶
餐點不定期更新及調整！
除基本菜單外，也能參考每日提供甜點
今天點了以下餐點跟大家分享：
- 電電雞蛋糕-芝麻
- GABA烏龍茶
● 電電雞蛋糕-芝麻
全台唯一閃電造型的雞蛋糕
也是【金水361】的招牌點心
使用特別訂製而成的模具
造型來自台電Logo上的4道閃電紋
店長精心調配麵糊比例
目前有原味、芝麻兩種口味
現點現烤，熱熱的真的超級好吃！
可搭配一旁的甜橙鮮奶油，增添風味！
● GABA烏龍茶
無咖啡因，這是一種新型茶！
GABA茶是經過特殊加工的茶
導致茶葉中大量累積GABA
過程中將茶葉儲存在無氧的氮氣室
其中幾乎所有谷氨酸已轉化為GABA
而兒茶素或咖啡因的含量沒有改變
喝起來順口，茶香明顯！
店家資訊
金水361. META Space
- 營業狀態： 營業中
- 地址：224011台灣新北市瑞芳區洞頂路361號 地圖
- 評論人數：25
-
營業時間：
星期一: 休息
星期二: 10:00 – 18:00
星期三: 10:00 – 18:00
星期四: 10:00 – 18:00
星期五: 10:00 – 18:00
星期六: 10:00 – 18:00
星期日: 10:00 – 18:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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