你在找私廚外燴料理到府服務嗎？告訴你小型外燴活動推薦【潘金蓮武大郎】，Dcard與PTT人氣推薦的外燴料理在這裡！想知道小型外燴價格、外燴點心、派對活動私廚料理就看這篇文章！今天要來分享台中私廚推薦，店內用餐一人1600元起，到府私廚套餐一人2,500元，另包含車資酌收服務費20%，全省皆可討論安排活動外燴私廚！依預算客製化進行菜單設計，舉凡歐陸料理、西餐、中餐皆能安排，非常適合公司行號活動外燴、婚禮派對外燴的私廚外燴品牌首選！
台中私廚推薦
店內用餐、到府私廚套餐
派對活動專業外燴
精緻異國料理大集合！
關於【潘金蓮武大郎】
主廚期盼將每道料理，回歸食物的本質
並打造多樣化的異國結合
舉凡像是中餐、歐陸料理，西餐皆能出餐
武大郎是師傅本姓，曾祖父為日本人
由餐飲世家第三代傳承下來的
臺菜文化結合西餐烹飪手法
漂流多年，最後駐足於台中北屯老宅
受理任何活動派對的餐點外燴製作
以及全台灣各區，私廚到府服務做菜
目前提供以下服務：
- 婚禮外燴
- 私廚料理
- 外燴到府
- 午茶甜點
- 無菜單料理
- 真空包宅配
- 年菜預訂
很多人說食物是文化的傳承
而美味來自日常縮影– 【潘金蓮武大郎】
▼ 私廚到府服務示意
2025外燴價格方案
到府私廚套餐一人2,500元
服務費20% (包含車資)
店內用餐一人1,600元起
外燴菜單參考
此次活動配套為：1800元/人
實際出餐內容，以接洽討論後決定為主
到府外燴過程參考
【潘金蓮武大郎】會先與活動方洽談
了解期盼的活動氛圍與內容
以及用餐的特殊事項，來擬定菜單
備好餐點前置作業的部分
抵達目的地後，開始各項料理的製作
▼ 前菜製作示意
現場觀賞製作的過程，是一場藝術
所謂美味，來自於最純真的食材味道
充分發揮食材本身的調性
一層又一層的調味堆疊
最後組合而成的料理，令人為之驚嘆
▼ 餐點製作示意
每一道步驟，都有其獨特的意義
個人最喜歡的過程，是師傅點綴擺盤時
以及烹煮燉飯，那個認真的眼神
一心一意，只為了創作美味的料理
▼ 餐點製作示意
達浪的食用心得
「看過最用心的私廚外燴品牌」
現在的私廚外燴品牌真的很多種
要選擇到最適合外燴，才是最重要的
欣賞著師傅認真做菜的樣子
心思都反映在每道料理上
能品嚐到精緻、用心所呈現的溫度
這次剛好與友人來到南投包棟住宿
已經很久沒有這麼多人齊聚一堂
安排了這場私廚外燴，非常印象深刻
今天的餐點內容跟大家重點分享：
- 鮭魚/焦糖/吐司
- 馬鈴薯/芝麻葉/泡菜
- 白蝦/鳳梨/油蔥
- 松露/馬鈴薯/豬肉
- 紅茶/老母雞/野菇
- 熟成鴨肉
- 隱藏餐點/芋泥鴨雞翅
- 磅蛋糕/桂花烏龍冰淇淋
● 鮭魚/焦糖/吐司
其中的鮪魚塔塔，吃起來很綿密
搭配酪梨、淋上檸檬油
超級喜歡外層的吐司餅皮
甜味搭配魚肉，風味更佳！
● 馬鈴薯/芝麻葉/泡菜
屬於南法的小點心之一
師傅之前在里昂時很喜歡的料理
特別再創新改良，結合台灣的味道
添加泡菜、乳酪製成的幕斯在上方
● 白蝦/鳳梨/油蔥
以台菜為基底製作的鳳梨蝦球串
外皮塗上了焦糖鳳梨醬，進行炙燒
添增香味後，最上方放上羽衣甘藍
口感有嚼勁，越咬越香！
● 松露/馬鈴薯/豬肉
堪稱是經典中的經典，我的最愛
手工自製的麵疙瘩，先行汆燙後冷卻
將叉燒肉煸香後，加入食材層層堆疊
最後加入鮮奶油、松露醬
整體結合起來的口味超級濃郁！
吃完一碗還想繼續吃！
● 紅茶/老母雞/野菇
紅玉老母雞湯，真的是令人愛不釋手
喝在嘴裡，暖在心裡，不會感到油膩
是進補養身的最佳良品！
其中的湯底經過長時間熬煮後
最後再另外放入雞肉，非常好喝！
● 熟成鴨肉
好喜歡師傅切鴨肉的畫面！
外皮酥脆，其中肉質軟嫩的口感
搭配醬汁及配菜，會有不同的風味
熟度控制得非常剛好！
● 隱藏餐點-芋泥鴨雞翅
據說是店內的招牌菜之一
主要使用芋泥、油封鴨腿
塞入雞翅內，整隻拿起來吃就對了！
吃起來不油膩，口感層次分明
● 磅蛋糕/桂花烏龍冰淇淋
真的是我吃過數一數二好吃的甜點
磅蛋糕的口感，我很喜歡！
經過不斷的研發與調整，呈現的味道
搭配上方的冰淇淋，香氣交疊很完美！
店家資訊
潘金蓮武大郎
- 營業狀態： 營業中
- 地址：406台灣台中市北屯區進化北路24巷8弄6號1樓 地圖
- 評論人數：49
- 電話： 0986 962 408
-
營業時間：
星期一: 休息
星期二: 休息
星期三: 休息
星期四: 06:00 – 23:30
星期五: 18:00 – 23:30
星期六: 18:00 – 23:30
星期日: 06:00 – 23:30 - 官網
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