台北中山國中站必吃火鍋美食推薦【如嫦】卜卜蜆．港式雞煲，Dcard與PTT人氣推薦必吃的中山國中站美食！這是一間全台北最多蛤蠣的火鍋店，980元起爆吃一斤半蛤蠣！今天要來分享台北中山國中站美食推薦，如嬌餐飲集團全新品牌，主打兩款道地港式人氣鍋物，其中港式雞煲還能一鍋兩吃！特色必點手工現切溫體牛，一系列香港道地特色餐點，非常適合情侶約會、家庭聚餐、商務聚餐的台北港式火鍋餐廳，也是被多款特色港式餐點耽誤的火鍋店！
台北港式火鍋推薦
道地港式人氣鍋物
最多蛤蠣的火鍋店
一鍋兩吃港式雞煲
關於【如嫦】
鄰近捷運中山國中站步行約2分鐘
2025年底全新開幕台北超人氣火鍋！
隸屬如嬌餐飲集團旗下第三個品牌
一開店就成為台北最多蛤蠣的火鍋店
主打兩款道地港式人氣鍋物
其中有高級食材入鍋的港式雞煲
還能讓你一鍋兩吃，加湯煮火鍋！
特色必點手工現切溫體牛
一系列香港道地特色餐點
980元起爆吃一斤半蛤蠣！
吃鍋吃辣一如往嫦
滿滿的港味
讓你如願以嫦！– 【如嫦】卜卜蜆·港式雞煲
▼ 【如嫦】店門口
店內有提供線上訂位的服務
若有包場聚餐需求，可做洽詢
用餐座位區隔分明，寬敞舒適
依訂位人數，安排最適合座位
如嫦餐廳內充斥著港式氛圍
精心的格局設計、通風管線
搭配共鳴感十足的背景音樂
讓用餐的品質大大提升，很舒服！
桌上會備有基本餐具組
以及火鍋湯杓、夾子等等…
2026最新菜單
用餐須知
- 禁帶外食
- 用餐時間2小時
訂位保留10分鐘 - 來電指定包廂時間3小時
訂位保留10分鐘 - 嘔吐收清潔費$1000
- 任何想指定的鮮活海鮮
可訂位備註，會盡力幫忙準備 - 本店提供刷卡服務
美國運通亦可 - 線上訂位請先幫決定當日鍋物
- 寵物友善餐廳
建議配備寵物籃或寵物推車 - 開瓶費：
紅白氣泡酒$500/支
烈酒$1000/支 - 當日預訂之湯頭
依現場安排，無法保證提供 - 中山國中站走路十分鐘內
- 附近多個停車場
約10-20分鐘內(喝酒不開車) - 包廂資訊：
VIP圓桌包廂容納8-10人
低消為$8,000元 - 若選不到想訂位的時間
亦或平日中午時間
想預訂包場訂位
歡迎來電或線上詢問
達浪的食用心得
「台北人氣必吃的港式火鍋餐廳」
至今品嚐過全台灣數間主題火鍋
鮮少能吃到如此令人印象深刻的滋味
不用出國，在台灣也能大啖港式風味
如嫦帶來的不僅僅只是火鍋、港點
而是人與人之間難能可貴的用餐溫度
還記得以前常有一句話說：
「聚在一起吃火鍋的都是同類人」
如今，除了火鍋之外，品質再提升
推出一鍋兩吃的模式，CP值超高！
再搭配店內各式的特色港式餐點
舉起戰鬥碗，與好友們喝酒
我想，這就是生活當中的小確幸吧！
今天點了以下餐點跟大家分享：
- 嫦嫦正宗招牌卜卜蜆
- 粵式胡椒風味卜卜蜆
- 嫦嫦麻辣鮑魚雞煲
- 嫦嫦麻辣花膠雞煲
- 嫦嫦麻辣龍蝦雞煲
- 特選限量溫體牛肉
- 溏心蛋椒麻出前一丁
- 鹹蛋臭豆腐肉餅飯
- 港式臘味飯
- 黃金兩面米粉煎
- 港式辣味咖哩雙蛋
- 蒸手作珍珠丸子
- 招牌花枝玉米煎餅
- 嬌鹽酸白菜脆皮肥嫦
- 手作韭菜餅
- 嫦嫦蘿蔔絲酥餅
- 手作杏角芋泥捲
- 娃娃菜
- 高麗菜
- 炸魚皮
- 港式鹹檸七
- 現打香芒果汁
- 現打野莓果汁
- 凍絲襪奶茶
- 金牌台灣啤酒-戰鬥碗！
● 主鍋-卜卜蜆
如嫦有提供4種口味卜卜蜆
此次用餐點了其中2種
- 嫦嫦正宗招牌卜卜蜆
- 粵式胡椒風味卜卜蜆
選自雲嘉直送台北的台灣文蛤
每鍋大約900克，約有45~50顆
前置作業非常的細心、用心
經過4次吐沙作業才上桌
嫦嫦招牌卜卜蜆基底為老母雞湯
搭配蔬菜高湯，與大量文蛤在其中
上桌後先開火進行加熱
當蛤蠣打開最肥美的時候
先盛上第一碗精華湯頭、撈起蛤蠣
品嚐卜卜蜆的最佳風味後
可再請服務人員協助添加高湯
爾後可以煮火鍋、適合搭配各食材
粵式胡椒風味卜卜蜆口味較重
先行將黑胡椒、白胡椒炒香後
打成粉末，再加入湯頭
除了老母雞湯外，還有玉米雞湯
適合喜愛重口味的饕客們
此鍋進行涮肉之後的風味很特別
帶有濃厚胡椒香氣！
● 主鍋-港式雞煲
如嫦的港式雞煲有6種風味
這邊點選了其中3種：
- 嫦嫦麻辣鮑魚雞煲
- 嫦嫦麻辣花膠雞煲
- 嫦嫦麻辣龍蝦雞煲
以多種高級食材入鍋，令人驚艷！
其中大約添加13種中藥材
除了主廚特製醬汁之外
再加上麻辣上湯辣醬
跟以往吃到的口味很不一樣
香氣更加獨特，吃起來溫潤不刺激
經過服務人員細心介紹之下
建議開鍋後，先享用乾鍋吃法
品嚐肉質軟嫩新鮮雞肉
醬汁非常入味！非常唰嘴！
若愛吃香菜，也可搭配入口
後續享用完雞肉後，再加湯
就搖身一變成鮮甜麻辣的湯頭
會稍微變鹹一些，但不會很辣！
適合涮肉、煮火鍋的一鍋兩吃模式！
● 溫體牛
完全不輸市面上的溫體牛火鍋
溫體牛有兩項選擇
- 上選溫體牛肉
五花腩 - 特選限量溫體牛肉
吊龍/肋眼蓋
這次點選特選溫體牛肉(吊龍)
具一定厚度，肉質非常新鮮
建議下鍋涮至3~5分熟即可
可依每個人喜好調整熟度
● 特色招牌主食
如果想要追求飽足感的人
推薦可以點特色主食系列
一人食用剛剛好，份量很足夠
此次點選以下品項：
- 溏心蛋椒麻出前一丁
- 鹹蛋臭豆腐肉餅飯
- 港式臘味飯
個人特別喜歡椒麻麵，香氣很迷人
臭豆腐肉餅飯真的是充滿創意
● 熟食
如嫦的熟食系列真的很值得吃！
依用餐人數不同，點適當的數量
不同種類分著吃，很過癮！
此次點選了以下品項：
- 黃金兩面米粉煎
- 港式辣味咖哩雙蛋
- 蒸手作珍珠丸子
- 招牌花枝玉米煎餅
- 嬌鹽酸白菜脆皮肥嫦
個人特別喜歡珍珠丸子
建議先吃原味，再搭配沾醬
咖哩雙蛋的香氣很明顯
肥腸炒得很入味，當下酒菜！
● 炸物
如嫦的炸物是經典中的經典
各種品項完全不踩雷
這次點了以下兩種：
- 手作韭菜餅
- 嫦嫦蘿蔔絲酥餅
建議上桌趁熱吃，品嚐最佳風味
外酥內軟的蘿蔔絲酥餅
令人印象深刻，一口接一口
● 港仔嚴選
搭配火鍋的食材有很多種
特別推薦一定要點「炸魚皮」
可以生吃、可以放入鍋中烹煮
建議不要煮太久，要保有脆度
入口咀嚼，充滿香氣，愛不釋手！
● 蔬菜
火鍋必備蔬菜系列，種類多元
這邊點選了：
- 高麗菜
- 娃娃菜
皆是每天叫貨，抱持新鮮
所以沒有放進冷凍庫
保有蔬菜的脆口度與品質
● 甜點
這是我最愛的一道甜點
「手作杏角芋泥捲」
外酥內軟，其中芋泥很綿密
搭配上杏角，口感層次多元
適合飯後當作結尾的甜點！
● 飲品
如嫦的飲品種類應有盡有
無論是酒水、無酒精飲品
都能滿足各種喜好的客人們
獨特戰鬥碗文化，一起敲碗喝酒！
這邊點選了以下品項：
- 港式鹹檸七
- 現打香芒果汁
- 現打野莓果汁
- 凍絲襪奶茶
- 金牌台灣啤酒-戰鬥碗
現打的果汁真的是無敵好喝！
建議大家可依個人喜好作挑選
個人特別喜歡野莓，很解膩
店家資訊
- 店家名稱：如嫦 卜卜蜆．港式雞煲
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：104台灣臺北市中山區民權東路三段60巷11號1樓 地圖
- 店家電話： 02 2504 7777
-
營業時間：
星期一: 17:00 – 23:30
星期二: 17:00 – 23:30
星期三: 17:00 – 23:30
星期四: 17:00 – 23:30
星期五: 17:00 – 23:30
星期六: 12:00 – 23:30
星期日: 12:00 – 23:30 - 官網 、 FB 、 IG
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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