台北頂級火鍋吃哪間？告訴你台北必吃頂級雞湯火鍋推薦【星曜雞湯】，Dcard與PTT人氣推薦台北中山站雞湯火鍋美食在這裡！想找星曜雞湯菜單、星曜雞湯訂位、星曜雞湯價位就看這篇文章為你解答！今天要來分享台北中山美食推薦，主要提供獨家「人蔘花椒蟲草雞湯」為基底的招牌全雞金湯，澄清湯免費無限續，嚴選一系列新鮮食材、頂級肉品海鮮，提供近百人的用餐座位可進行活動包場，附有高級包廂供團體預約，非常適合家庭聚餐、朋友聚會的台北雞湯餐廳！
台北中山美食
招牌全雞金湯
台灣雞湯界的LV
人蔘花椒蟲草雞湯
關於【星曜雞湯】
鄰近捷運中山站步行5~10分鐘
位於欣欣秀泰百貨內2樓的雞湯餐廳
自2024年8月開幕後，人氣居高不下
主要提供獨家「人蔘花椒蟲草雞湯」
為基底的招牌全雞金湯，整隻雞上桌！
內用享澄清湯免費無限續！
嚴選一系列新鮮時蔬、鍋料
特色必吃各式頂級肉品、海鮮
並提供星曜雞湯外帶組，外帶也好吃！
台灣雞湯界的LV
雞湯、火鍋、酒肆– 【星曜雞湯】
▼ 店門口
店內目前有提供線上訂位的服務
另有12-20人包廂可以電話訂位
用餐座位可容納將近100人
非常適合作為團體包場、活動聚會餐廳
儀式感滿分，氛圍感令人放鬆
座位保有間隔，保有用餐的舒適度
▼【星曜雞湯】環境示意
2種包廂可容納的人數不同
空間寬敞舒適，須達一定低消
- 12人：低消$12,000
- 20人：低消$22,000
▼【星曜雞湯】包廂示意
餐廳中間區域的吧檯，真的很美
主要為一系列調酒飲品的出餐區
在用餐座位上大啖火鍋、喝調酒
同時也能坐在高腳椅上慢慢品味
無疑是聚會用餐的一大享受！
2025最新菜單
2025最新活動
每月第2週的週五為「限定主題日」
當天啤酒、調酒、威士忌全都買1送1
達浪的食用心得
「台北必吃的頂級雞湯餐廳」
吃過，才懂得什麼是真正的雞湯
相信我，絕對會超越你的想像
堪稱是台灣現階段最頂級的雞湯！
座位數可容納近100人，非常適合包場
也適合小型公司行號、部門團隊聚餐
可選擇預訂包廂用餐，更添儀式感
用餐時會由現場專人進行詳細介紹
也會一併傳達相關烹煮的注意事項
不得不說，這一鍋雞湯，全部都是精華
建議放入食材前，先喝幾口雞湯
放入食材之後，將會越煮越濃郁
今天點了以下餐點跟大家分享：
- 人蔘全雞竹笙金湯
- 北海道干貝盛和
- 星曜海鮮盛和
- 日本空運生食大生蠔
- A5日本和牛
- 國宴荷柏霜降豬
- 鮮蝦手工滑
- 綜合菜盤
- 日本越光白米飯
- 家鄉宜蘭炸卜肉
- 加Line送禮：手工肉丸
- 祿存桂花釀
- 星曜美人茶
- 杉林溪金萱茶
● 人蔘全雞竹笙金湯
湯底分為兩種：
- 全雞金湯
- 私房湯底
推薦特色必點的全雞金湯
主要選用「伯爵紅玉土雞」
搭配珍貴人蔘、花膠、冬蟲夏草
以及金華火腿、干貝、豬腳、多種中藥材
加上新鮮蔬菜等20多種不老祕方
經過細火慢燉、繁複淬煉一天一夜
方能成就此鍋「人蔘熬雞精」
滋陰補陽，益脾潤肺、長壽不老！
專人將雞湯端上桌的同時
讓人不禁在意到這個陶鍋
採用日本達人的手工陶鍋「萬古燒」
來自日本三重縣四日市的萬古燒
傳承已有200年，非常的珍貴！
被認定為日本國寶傳統工藝品
熱力完美循環，鎖住最佳美味！
可見整隻雞已經烹煮到
完全軟嫩狀態，滿滿蛋白質！
現場專人會協助將全雞作處理
分成一塊塊雞肉，供客人分食
可以自行斟酌搭配一旁的青醬
金雞湯+600元可續一次
澄清湯免費無限續！
加入食材後，會越煮越濃郁
建議先煮蔬菜與鍋物
後面再一次煮肉品海鮮
最後如果真的吃不完也沒關係
一定要把整鍋雞湯外帶打包！
滴滴精華，絕對不能浪費！
● 北海道干貝盛和
特別選用北海道生食級干貝
上桌時令人驚豔，真的很美！
干貝超級大顆，保持絕對的新鮮
● 星曜海鮮盛和
愛吃海鮮的人必點這一項！
集結各大海鮮，海鮮控的最愛！
星曜海鮮盛和提供以下食材：
- 鮭魚菲力
- 鱸魚
- 鮮花枝
- 白蝦
- 鮮蚵
- 蛤蠣
- 鮮小卷
- 明蝦
- 干貝
- 凍鮮鮑
- 大扇貝
● 日本空運生食大生蠔
很難得能看到、品嚐到超大生蠔！
重點是，超級新鮮！順口直接吃下
擠上檸檬汁，簡直天作之合
● A5日本和牛
A5日本和牛令人愛不釋手
油花超級漂亮，肉質軟嫩
建議烹煮至3~5分熟，最佳風味
超濃郁的雞湯味道加持之下
不沾醬就很好吃！
● 國宴荷柏霜降豬
上桌那一瞬間，看起來好美！
紋理漂亮，吃起來口感柔嫩
建議要烹煮到全熟再食用
比起一般的豬肉，推薦必點這款！
● 鮮蝦手工滑
真材實料，就是手工製作而成
吃的到大塊蝦肉的蝦滑！
口感層次多元，十分彈牙
絕對是台北地區數一數二的好吃！
● 綜合菜盤
點選綜合菜盤非常的划算
下鍋後，吸滿雞湯汁超好吃！
提供的種類很豐富
視狀況還能再單點其他時蔬
● 日本越光白米飯
越光米飯，除了搭配食材入口之外
你一定要試試，把雞湯淋上去
有點像是湯泡飯的感覺
每口吃起來，都是雞湯香氣
一個不小心，已經全部吃完！
● 家鄉宜蘭炸卜肉
吃火鍋搭配炸物，是很棒的享受
宜蘭炸卜肉是觀光客最愛
可以直接入口，也能入鍋稍微涮過
會有不同的口感風味！
● 泡菜丸、竹炭丸
加入Line官方帳號送好禮！
手工肉丸一共有四種口味
- 芹菜
- 芋頭
- 泡菜
- 竹炭
一份有3顆，吃起來很有飽足感
● 私房茶飲
星曜的飲品真的很多元
具有一系列調酒可以選擇
無酒精飲品，推薦必喝茶飲系列
這邊挑選了三款，搭配雞湯很解膩
愛喝茶的人，推薦可以喝看看！
- 祿存桂花釀
- 星曜美人茶
- 杉林溪金萱茶
店家資訊
星曜雞湯
- 營業狀態： 營業中
- 地址：10491台灣台北市中山區林森北路247號2樓 地圖
- 評論人數：1686
- 電話： 02 2541 2555
-
營業時間：
星期一: 11:00 – 22:30
星期二: 11:00 – 22:30
星期三: 11:00 – 22:30
星期四: 11:00 – 22:30
星期五: 11:00 – 22:30
星期六: 11:00 – 22:30
星期日: 11:00 – 22:30 - 官網
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