新北蘆洲必吃火鍋推薦【汆牛 溫體牛肉火鍋】，蘆洲第一間溫體牛肉火鍋來啦！正逢秋冬季節交替，養身進補吃火鍋來調養身體再好不過，如今嚮往好吃溫體牛肉的老饕、吃貨們，不用大老遠遠征外縣市，在新北市就吃的到啦！今天要來分享蘆洲美食推薦，台南嚴選直送的本土溫體牛肉，推薦必點主廚私房料理、超級入味的滷味令人口齒留香，還有一系列爆汗熱炒，好吃到嘴巴跟筷子停不下來，挑戰味蕾的極致享受，適合家庭聚會、朋友聚會前來的新北聚會餐廳首選！
蘆洲首間！
極致美食饗宴！
溫體牛肉火鍋
關於【汆牛 溫體牛肉火鍋】
鄰近捷運蘆洲站步行約10~15分鐘
附近有三級古蹟「蘆洲李宅」可參觀
一旁是蘆洲國中，生活機能良好住宅區
主打台南嚴選直送的本土溫體牛肉
店內還有提供熱炒、滷味料理
因應不同人數多寡，有單、雙人餐點方案
也可以再另外加點配料～
▼ 店門口
目前有提供線上預約的服務
分為一樓用餐區、二樓包廂區域
座位很舒適寬敞，滿滿的溫馨氛圍
備有醬料區、飲料區、冰淇淋區
個人很喜歡飲料的濃郁
推薦一定要試試他們的特調醬油～
也有其他飲品、酒類的選擇
對於聚會來說很足夠啦！
2025最新菜單
達浪的食用心得
自從好幾年前在板橋吃過溫體牛後
至少有將近10年的時間沒有再品嚐
甚是懷念那種鮮甜、軟嫩的的肉質
比一般火鍋更高等級的溫體牛肉火鍋
是不少老饕們最愛的選擇之一
這間一開幕，就吸引在地住戶們前來
人氣源源不絕，重點是食材很新鮮
除了火鍋，還有熱炒、滷味可以搭配
冷冷的天，與家人朋友們聚在一起
真的是很幸福的一件事！
今天點了以下餐點跟大家分享：
- 雙人套餐組合
- 溫體牛肉沙拉
- 藥膳滷雙寶
- 蒜爆熗牛舌
- 宮保皮蛋炒牛肉
- 香根炒牛肉
- 三杯塔香炒牛筋
- 千張豆腐皮
- 牛肉貢丸、蝦仁漿
● 雙人套餐組合
店家提供的雙人套餐非常划算
$1580內含有以下餐點
- 精燉蔬菜牛筋肉湯
- 本土溫體牛肉盤*2
- 綜合蔬菜盤
- 丸餃拼盤
- 炒類4選1
- 副食4選2
個人很欣賞蔬菜湯頭，是很天然的味道
其中的甜味來自於蔬菜
還有甘蔗的自然甜～
除了這些之外，可再加點其他配料
整體吃完真的很有飽足感～
● 溫體牛肉沙拉
難得能夠看到這麼澎湃的擺盤
主要醬汁是椒麻醬，吃起來微麻
香氣很足夠，無論是單獨吃肉
或搭配上一旁青菜，口感很清爽！
● 藥膳滷雙寶
附有滷牛腱、滷牛肚
色澤非常漂亮，藥膳香氣十足
滷的非常入味，絕對是配菜必點！
愛吃滷味的千萬不要錯過～
● 蒜爆熗牛舌
已經很久沒吃到這麼對味的牛舌！
超級厚的一片，沒有腥味
而且醬汁整個吸附在上面
讓人忍不住多扒幾口飯！
● 宮保皮蛋炒牛肉
關鍵靈魂絕對是那皮蛋
先行炸過之後，再與牛肉拌炒
整體的香氣非常協調
是我最喜歡的一道熱炒～
● 香根炒牛肉
吃起來不會很油膩
同樣是十分下飯的熱炒餐點
是平常不容易吃到的口味
很喜歡整體的香氣與口感
● 三杯塔香炒牛筋
牛筋真的超Q彈，非常入味！
醬汁拿來配飯、拌麵
直讓人銷魂的滋味
實在太濃癒！超迷人九層塔香氣！
● 千張豆腐皮
豆皮真的讓人沒有抵抗力～
下去涮一下，讓整個豆皮吸滿湯汁
吃起來很有層次！
● 牛肉貢丸、蝦仁漿
札實的牛肉貢丸，吃起來滿滿肉感！
單純的味道，不沾醬就很好吃！
蝦仁漿真的是無可挑剔
很滑嫩的口感！
店家資訊
- 店家名稱：汆牛 溫體牛肉火鍋
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：247台灣新北市蘆洲區長樂路38號 地圖
- 店家電話： 02 8286 0002
-
營業時間：
星期一: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:00
星期二: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:00
星期三: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:00
星期四: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:00
星期五: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:00
星期六: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:00
星期日: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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