台北西門町新開幕人氣火鍋推薦【ABV 串串啤酒館】，冬天吃火鍋一定要去這間！Dcard推薦必吃西門評分最高的火鍋餐廳，伴隨近期西門町的人潮恢復後，千萬要來朝聖這間西門特色火鍋！今天要來分享西門美食推薦，主提供六種鍋底自由選的賓士鍋，多種串串最低只要15元，重慶江湖菜與下酒菜經典演繹、嚴選多款肉盤、獨家提供啤酒雪花冰與重慶道地甜品！這是ABV第7個品牌、第13號店，絕對適合朋友聚餐、團體聚會包場的台北火鍋餐廳首選！
台北西門火鍋
重慶江湖菜
開到凌晨3點！
麻辣串串火鍋
啤酒雪花冰
關於【ABV 串串啤酒館】
鄰近捷運西門站步行5~10分鐘左右
交通機能極度方便，是人潮必經之處
一開幕即好評不斷的西門特色火鍋
為ABV集團在2024年創立的第7個品牌
也是第13號店，正式插旗西門町！
主要提供重慶江湖菜、麻辣串串火鍋
全新呈現重慶道地麻辣風味與飲食文化
重慶街頭的經典風味絕對要吃串串！
挑選的啤酒加價就能升級成啤酒雪花冰
「絕對是評分最高的西門必吃火鍋」
串串配啤酒
越喝越富有-【ABV 串串啤酒館】
▼ 店門口
店內環境
店內目前有提供線上訂位的服務
同時能夠讓團體活動包場，可詳細洽談
整體裝潢風格結合復古、現代風格
燈光溫暖，處處可見拍照打卡牆面
套用時下流行話，而且還有押韻
讓人看過不禁會心一笑！
川渝，是一個中國地區的合稱
分別為中國西南部重慶市與四川省
四川重慶的特色分別有：
- 熱情的飲食風格
- 串串文化
- 江湖菜
- 小麵與街頭小吃
乾鍋與香鍋
就因為這些佳餚都適合多人共享
超級符合ABV集團一貫的餐飲風格
不僅滿足大家的胃而已
也要讓大家來熱鬧開心聚會！
▼ 串串取用區
「體驗精釀啤酒與重慶麻辣風味」
「兩者之間達到的完美平衡」
特別挑選來自世界各地的精釀啤酒
不論是辛辣濃烈的江湖菜、清爽的涼菜
每款啤酒都能相對應，各自搭配
不僅提升菜餚的口感風味層次
也讓人能感受到全新的味覺饗宴
店內的招牌特色冰箱酒櫃裡面
超過300種的精釀啤酒任君挑選
西門店獨家推出「解辣」啤酒專區
開店至今已引進過超過2000種以上
來自世界各國的精釀啤酒
ABV餐酒館內有提供侍酒師服務
及推薦餐酒搭配的服務
若有關於精釀啤酒的相關問題
可以詢問店內的侍酒師、服務人員
因應人數不同有相對合適的座位
座位寬敞，桌上備有基本餐具
並設有食材烹煮時間參考的立牌
長板凳更展現了道地風情
有獨立的醬料區可以斟酌取用
全新推出的ABV集團周邊商品
目前有提供：
- 帽子
- 衣服
- 啤酒杯
- 開罐器
- 精釀啤酒書籍
2024最新菜單
ABV十週年最新活動
ABV十週年五大現場活動一次解鎖！
【ABVBar&Kitchen餐飲集團】歡慶十週年
全台14間門市同步慶祝
整個7月限定「現場優惠活動」開跑
來店就能玩、就能領、就能喝！
7/3當日壽星享73折優惠
7月壽星整月享9折優惠
身分證同時含有「7」和「3」
現場直接送指定精釀啤酒乙瓶
消費即玩「幸運輪盤抽獎」
可以抽折扣、啤酒、週邊小禮等等…
輪盤抽獎獎項包含：73折、85折、95折
優惠精釀啤酒買一送一券
100元現金抵用券、開瓶器等週邊小禮
折扣與啤酒相關優惠
皆透過LINE優惠券發送
限下次消費使用
領取優惠即加入Line-ABV好友圈
還有更多專屬福利持續解鎖！
- 首次加入送8張超實用優惠券
- 每月5日好友日限定優惠 (8月起登場)
- 邀請朋友加入
雙方各得100元現金抵用券 - 不定期神秘快閃優惠
只在LINE好友圈公佈！
七月來ABV，吃美食、喝精釀、抽好禮
一起參加這場最有誠意的十週年慶典
達浪的食用心得
「西門必吃美食的火鍋新地標」
現代人單純吃一場火鍋已經不足為奇
如今各間火鍋餐廳都推出不同主題
回到原點，餐點新鮮且好吃更重要！
這次來到ABV在西門新開幕的火鍋餐廳
打從內心覺得，真的很感動！
因為西門各間餐廳已維持一個平衡很久
終於能有一個餐飲品牌跳脫框架
不僅是時下流行的麻辣串串火鍋
還另外提供一系列重慶江湖菜
甚至還有獨家特製的啤酒雪花冰與甜點
絕對是值回票價的美食饗宴！
今天點了以下餐點跟大家分享：
- 串串賓士火鍋
- 牛油麻辣鍋
- 膠原蛋白養生鍋
- 龍骨干貝番茄鍋
- 火鍋串串
- 牛小排
- 松阪豬
- 川渝口水雞
- 小酥肉
- 老媽蹄花
- 藤椒金湯魚
- 重慶酸辣粉
- 干鍋香辣蝦
- 紅糖滋粑
- 紅糖冰粉
- 啤酒雪花冰
- 精釀啤酒
● 串串賓士火鍋
這篇挑選了三個湯頭：
- 牛油麻辣鍋-重慶小辣
- 膠原蛋白養生
- 龍骨干貝番茄
牛油麻辣鍋分別有台灣、重慶辣度
辣度從低到高，依序遞增
重慶微辣會比台灣大辣再更辣！
可以自身狀況作挑選、調整
個人特別喜歡膠原蛋白養生鍋
喝起來湯頭濃郁且很暖胃
龍骨干貝番茄鍋則多了香氣
適合進補養身的好選擇！
● 火鍋串串
提供種類有蔬菜、火鍋料、肉類海鮮
另外還有不定期更新的特色食材
這邊挑選了10種串串，一共20串：
- 滷牛肚
- 滷牛筋
- 十三香牛肉條
- 香菜牛肉捲
- 蟳味棒
- 凍豆腐
- 魚餃
- 野菜百頁豆腐
- 綠櫛瓜
- 薯來寶
店內的串串很多元，造福每個人喜好
詳細計價方式可以參考菜單！
● 牛小排
無骨牛小排的油花很漂亮
絕對是吃火鍋必點的肉品
可依自身喜好來控制熟度
肉質新鮮，搭配各鍋底有不同風味
● 松阪豬
將松阪豬肉片切的超級美！
厚度適中，下鍋烹煮很方便
帶有一定嚼勁，沒有過多腥味
是我吃過數一數二好吃的松阪豬！
● 川渝口水雞
跳脫以往在熱炒店的風味
這份口水雞集結所有優點於一身
辣度明顯、醬汁入味、肉質軟嫩
真的是到店一定要吃的品項之一！
● 小酥肉
是道一吃成主顧的料理
不僅能單獨這樣吃，外酥內軟
也可以嘗試下鍋，過個湯頭
會呈現不同的味道與口感
● 老媽蹄花
這是一道超級經典的傳統川菜
主要以豬蹄、芸豆為主要原料
進行煲煮而成，肉質滑嫩細膩
湯頭富含滿滿的膠質，喝起來順口
● 藤椒金湯魚
因為加入藤椒，帶有獨特香氣
每塊魚肉吃起來肉質滑嫩
微酸口感令人開胃且增加食慾
色香味俱全的一道川菜料理
● 重慶酸辣粉
傳統的酸辣粉是以紅薯粉製成
起源於四川，也是重慶、貴州省
各地的傳統小吃之一，經典必吃！
整個酸辣的程度，直奔腦門！
一口接一口，停不下來！
● 干鍋香辣蝦
令人吮指回味的銷魂料理
其中蝦子的新鮮程度非常重要
將蔥薑蒜、乾辣椒與洋蔥丁炒香
釋放香氣後，關鍵靈魂之一是豆瓣醬
炒的非常入味，香氣十足，大快人心
很喜歡這道料理的口味！
● 紅糖滋粑
糍粑是中國民間傳統食品
是糍、打糕的一類，十分特別
油炸後，搭配黑糖沾著吃
真心話，整個好吃到心坎裡去
飯後一定要點來吃的甜品！
● 紅糖冰粉
冰粉是一種流行於中國西南地區
主要以石花樹的籽凝結製作而成
命名方式與台灣的愛玉類似
傳統吃法是在塊狀的冰粉上
再加入紅糖或白糖水
配料依各區呈現，略有不同
店內添加了以下配料：
山楂園、綜合果乾、芝麻粉
麵茶粉、花生碎、時令水果
● 啤酒雪花冰
挑選的啤酒，加價即可升級
搖身一變成「啤酒雪花冰」
色澤與味道，完美呈現該啤酒風味
最後可以挑選三種配料
看著雪花冰逐漸成形
從頭到尾製作過程，著實令人療癒
● 精釀啤酒
這邊挑選4款精釀啤酒
1款製作成啤酒雪花冰
一看到有推薦「解辣」的啤酒
真的令人眼睛為之一亮
也很感謝店內的侍酒師介紹
今天點了以下四款啤酒：
- 網走-櫻桃雫啤酒
- 女皇爵-黑啤酒
- 白朗峰-白啤酒
- 富樂園 水蜜桃水果白啤酒
● 網走-櫻桃雫啤酒
為日本啤酒中的水果啤酒之一
適飲溫度為10～13℃
酒帽量少且消散緩慢
整體酒體呈現深粉色
香氣為櫻桃、感冒糖漿、麥芽
入口能喝到礦物感、鐵鏽
以及微微蘇打、莓果感冒糖漿風味
● 女皇爵-黑啤酒
為比利時啤酒種類之一
適飲溫度為4～10℃
酒帽偏多，且消散相對快速
酒體呈現琥珀棕色澤
香氣聞起來是一種醋酸感
入口能感受帶有葡萄乾的醋酸風味
● 白朗峰-白啤酒
為法國啤酒種類之一
適飲溫度為4.5～10℃
酒帽偏多且消散很快
酒體呈現稻色，很漂亮！
香氣帶著細微丁香味的酵母香
以及清爽的柑橘味，很順口！
入口能感受到酵母香氣
微微的丁香風味，以及果香的後味
店家資訊
- 店家名稱：ABV Bar & Kitchen 串串啤酒館 西門店 西門美食 麻辣火鍋 麻辣串串 重慶火鍋 宵夜聚餐 精釀啤酒餐廳
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：108台灣台北市萬華區昆明街92之1號3樓 地圖
- 店家電話： 02 2331 0533
-
營業時間：
星期一: 17:00 – 03:00
星期二: 17:00 – 03:00
星期三: 17:00 – 03:00
星期四: 17:00 – 03:00
星期五: 17:00 – 03:00
星期六: 12:00 – 03:00
星期日: 12:00 – 03:00 - 官網
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