台北中山站必吃餐酒館美食推薦【ABV 日式居酒館】，Dcard與PTT人氣推薦必吃的台北中山站宵夜美食是這間！評分最高的中山站居酒屋美食就在這裡，告訴你最好吃的日本料理、鐵板料理、生魚片、烤物、炸物、串燒！今天要來分享台北中山美食推薦，主打一系列職人手藝復刻日本道地經典名物料理，搭配店藏超過300款世界精釀啤酒，「和洋」兼容並蓄，在此充滿「昭和氣息」的用餐氛圍，非常適合台北中山站聚會吃宵夜的居酒屋首選！
中山必吃宵夜
台北好吃居酒屋宵夜
大啖日本料理
中山區包場聚會餐廳
關於【ABV 日式居酒館】
鄰近捷運中山站步行大約5分鐘抵達
隱身於巷弄間的特色日式餐酒館
這是ABV餐飲集團的第4間餐廳
致力於以職人手藝復刻日本道地料理
網羅日本各州各城市的經典名物料理
例如：大阪燒、廣島燒、竹原燒等……
還有各種烤物、串燒、炸燒佳餚
搭配多款精釀啤酒享受日本居酒國粹
日式餐酒館系列最大特色就是
「全台唯一現場燻炙稻草燒」
▼ 【ABV 日式居酒館】中山店門口
店內目前有提供線上訂位的服務
主打低調奢華的木質和洋風裝潢
能體驗昭和年代和洋匯萃的美妙氛圍！
分為吧檯區、一般桌椅區、高腳椅區
溫暖的黃光，令人進店倍感溫馨舒適
▼ 用餐區示意
用餐座位上皆備有基本餐具、菜單
若有多人聚餐的需求，建議提早訂位
每個座位都有獨特的儀式感、用餐氛圍
更能透過各螢幕收看節目轉播
舉凡棒球、足球、籃球等賽事….
皆會視情況作轉播，大家一起熱血應援！
▼ 用餐區示意
從外看到廚房內師父的職人手藝
這份用心與細心令人敬佩！
餐點皆為現點現做，需耐心等候！
店藏超過300款世界精釀啤酒
皮爾森、拉格、斯陶特、IPA等等…
搭配日式居酒館的餐點，各有千秋！
能夠品味到多層次的美味
店內另有提供侍酒師服務
以及推薦餐酒搭配的服務
若有關於精釀啤酒的相關問題
可以詢問店內的侍酒師、服務人員
大力推薦可以挑選「日式啤酒」系列
2025最新菜單
ABV十週年最新活動
ABV十週年五大現場活動一次解鎖！
【ABVBar&Kitchen餐飲集團】歡慶十週年
全台14間門市同步慶祝
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來店就能玩、就能領、就能喝！
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折扣與啤酒相關優惠
皆透過LINE優惠券發送
限下次消費使用
領取優惠即加入Line-ABV好友圈
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七月來ABV，吃美食、喝精釀、抽好禮
一起參加這場最有誠意的十週年慶典
達浪的食用心得
「台北條通必吃的宵夜美食！」
曾經造訪過ABV日式居酒館，記憶猶新
最令人回味無窮的就是各種鐵板料理
但真正厲害的，還有各種經典日本料理
一定要品嚐烤物、串燒系列，大力推薦！
踏進餐廳後，有種超越普遍餐廳的儀式感
這裡非常適合情侶約會、朋友或家庭聚餐
更有許多上班族會過來這邊小酌聚會吃宵夜
絕對是台北中山站必去的特色餐酒館！
今天點選4人分享餐的料理跟大家分享：
- 胡麻豚肉豆腐沙拉
- 竹原燒
- 蒜味噌骰子牛
- 名古屋風炸豬排串
- 起司麻糬牛肉串
- 火烤辣味噌鮮魷
- 醋味噌冰卷
- 龍蝦尼信玉子燒
- 鱚魚天婦羅
- 南蠻風炸雞
- 金沙紅豆抹茶糰子
- 小樽啤酒-北之星流
- 一之藏姬膳梅酒
● 胡麻豚肉豆腐沙拉
ABV系列的前菜沙拉真的必點！
日式居酒館的這道沙拉令人愛不釋手
好喜歡豆腐給的很大方
胡麻醬與生菜的搭配很開胃
加上豬肉片增加口感，來店一定要吃！
● 竹原燒
據說竹原是廣島燒發展的創始之地
能吃到最原始的什錦燒之外
因為也是美酒之地的關係
食材通常也會加入日本酒或酒粕
能同時品嚐高麗菜的香脆、酒味濃郁香氣
建議上桌後趁熱食用，品味最佳風味！
好喜歡麵條的口感，整體吃起來不油膩
搭配精釀啤酒一塊兒吃，天作之合！
● 蒜味噌骰子牛
下酒菜必點的料理之一！
牛肉非常軟嫩，越咬越香
搭配特調醬汁更是畫龍點睛
愛吃骰子牛的一定要來店試試！
● 名古屋風炸豬排串
第一次吃到豬排以串燒方式呈現
外皮酥脆，肉質帶有嚼勁
建議可以先品嚐原味，再沾醬
醬汁是讓這道料理更加分的靈魂
同時整體吃起來很有飽足感
● 起司麻糬牛肉串
心目中第一名的串燒！
一定要趁熱吃，感受這極致美味
好喜歡麻糬的綿密、起司的濃郁
每口都吃起來加倍的幸福感！
● 火烤辣味噌鮮魷
越吃越唰嘴的烤物料理
上方的辣粉，咀嚼後散發麻辣感
搭配上味噌的刷醬，口味很恰當
直讓人一口接一口的夾起來吃！
● 醋味噌冰卷
透抽經川燙後急速冷凍
為鎖住鮮甜多汁的肉質口感
先以原味入口，都是大海的鮮味
搭配一旁特製醬汁，呈現不同風味
● 龍蝦尼信玉子燒
吃過數一數二厚實的玉子燒
上方擺上滿滿的龍蝦肉
其中還有內餡，吃起來超級濃郁
這道吃完會有飽足感，建議多人分食
● 鱚魚天婦羅
在日式居酒屋內吃天婦羅，標配！
一定要搭配一旁醬汁
會搭配上時蔬、地瓜作組合
不會過於油膩，油炸的很剛好
愛吃天婦羅的不能錯過這道！
● 南蠻風炸雞
外皮酥脆，肉質軟嫩的南蠻炸雞
吃過後，竄升到我心目中前幾名
份量很多，適合多人一起食用
搭配著啤酒就是很過癮！
● 金沙紅豆抹茶糰子
飯後不能缺少甜點當作結尾
這個糰子真的是一定要吃！
好喜歡紅豆的濃郁且綿密
更令人目不轉睛的是外觀
上桌後真的超美的！彷彿在發光！
● 小樽啤酒-北之星流
種類屬於日式啤酒之一
適飲溫度介於4 ~ 8 ℃
採用拉格酵母低溫發酵
帶有一些酒帽量、消散緩慢
整體酒體呈深金色，非常漂亮
入口後有很濃郁的麥芽、穀物香氣
尾韻會有些微烤麵包香
最後則有綠葉味，喝起來不苦澀，很順口
● 一之藏姬膳梅酒
少數居酒屋能喝到的果實酒
由清酒、梅酒調和而成
喝起來口感偏甜，酒感明顯
但沒有像一般純清酒那麼重
搭配日式料理很適合的酒款
店家資訊
ABV Bar & Kitchen 日式居酒館 中山區居酒屋 中山站美食 大阪燒 廣島燒 宵夜 精釀啤酒 串燒炸物烤物
- 營業狀態： 營業中
- 地址：104台灣台北市中山區中山北路二段39巷16之2號 地圖
- 評論人數：2325
- 電話： 02 2571 1007
-
營業時間：
星期一: 16:00 – 02:00
星期二: 16:00 – 02:00
星期三: 16:00 – 02:00
星期四: 16:00 – 02:00
星期五: 16:00 – 02:00
星期六: 16:00 – 02:00
星期日: 16:00 – 02:00 - 官網
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