台北大安區一定要去吃的高級美式餐酒館推薦【茱莉金牛排餐館 Le Sage】，在台北慶生聚會去哪間餐廳？絕對要來這間牛排餐酒館，一年四季永遠不會退流行的活動就是聚餐，無論是朋友聚會包場、家族聚餐都是生活中難忘的回憶，今天要來分享台北師大附近美食推薦，致力提供高品質美國USDA Prime鮮切牛排，以及多款特色料理與小點，特別使用獨家專利的CORAVIN單杯取酒系統，店內可以點單杯的紅白酒！一次能品嚐到多種風味紅白酒的極致饗宴！
台北牛排餐酒館
牛排、特色料理、小點
絕美聚會餐廳
可以點單杯紅白酒
關於【茱莉金牛排餐酒館】
鄰近捷運台電大樓站3號出口
步行約莫3~5分鐘即可抵達
開幕至今已經5年多，人氣居高不下
主提供高品質美國USDA Prime鮮切牛排
採用多種食材料理方式、獨家椒麻風味
搭配一系列特色料理、多種紅白酒選擇
交通十分便利，附近好停車
特別整理停車資訊參考，由近到遠：
▼ 【茱莉金牛排餐酒館 Le Sage】門口
店家目前有提供線上訂位的服務
建議大家可以提早訂位！
餐廳整體的座位間隔設計良好
環境舒適、裝潢與燈光的搭配恰當
用餐過程沒有壓迫感，很放鬆！
另設有絕美陽光玻璃屋的包廂空間
適合聚餐、包場、慶生活動及客製菜單
餐廳內總共能容納約70人左右
若有活動包場的需求可以向餐廳作詢問
個人特別喜歡店內的儀式感
從餐具擺設到料理器皿皆經過挑選
特別設計過的菜單本，格外具有質感
來到【Le Sage】就是一場美食饗宴
盡情放鬆、盡情享受這美好的聚餐時光
值得一提的是「CORAVIN取酒器」
中文名為「卡拉文取酒器」
這是一種單杯取酒系統，已流傳多年
非常特別！特別利用獨家專利的技術
以不取出軟木塞為前提，從瓶中取酒
以提供品質最穩定的佳釀作為享用
▼ CORAVIN取酒器外觀
以「壓力注入」的方式將針穿透軟木塞
裝置會將純淨的氬氣注入瓶中
氬氣會壓迫瓶內的葡萄酒
使葡萄酒透過針頭流出，不與空氣接觸
如此一來，保持了葡萄酒品質
由於取酒過程中幾乎不與氧氣接觸
因此可以極大程度地減少氧化
保持葡萄酒的風味和壽命
約莫從3天延長到3個月，非常實用！
再也不用擔心喝不完酒導致浪費
聚餐上可以品嚐多款葡萄酒了！
▼ CORAVIN取酒器-倒酒過程
2024最新菜單
2024最新酒單
用餐須知
【內用訂位須知】
- 恕無提供全素食餐點
- 無提供下午茶時段服務
- 訂位僅保留10分鐘
- 若未能準時抵達，請儘快電話告知
- 無故未出席、未能聯繫上
或是超過最後出餐時間才抵達
將視同取消訂位 - 當日兩個半小時內之訂位請來電
由現場服務人員為您安排座位 - 若有需要修改訂位時間請來店修改
無須取消既有訂位 - 如有任何過敏或忌口的食材
請填寫於備註欄 - 同桌均點選豪華套餐
即可享用酥炸薯條吃到飽
無法拆桌計算 - 生日壽星若點選套餐
可提供甜點畫盤生日快樂及蠟燭
無其他優惠活動
【開瓶須知】
- 葡萄酒/烈酒不收取開瓶費
- 洗杯費70元一個杯子
- 若有破杯額外收取200元清潔費
【結帳須知】
- 現金、信用卡、ApplePay、接受美國運通
達浪的食用心得
「有間餐酒館，會讓你去過流連忘返」
現今全世界的餐酒館應有盡有
皆具有各自獨特的品牌理念
一間店會讓人印象深刻有很多原因
台北眾多餐酒館當中，這間讓我記住了
【Le Sage】不是台北唯一牛排餐酒館
但我相信它絕對是最用心、細心的
餐點現點現做，嚴選一系列新鮮食材
牛排也是採取原塊現切，新鮮度沒話說
擺盤具巧思，上菜過程不斷刺激著味蕾
分為分為190元、280元套餐兩種
依食量不同，可自行斟酌套餐選擇
全組訂位均為280元套餐享薯條無限續
真的超級佛心，而且薯條真的很特別！
今天點了以下餐點跟大家分享：
- 餐前麵包
- 沙拉
- 湯品
- 6公分厚切帶骨紐約客 /5分熟
- 招牌CAB Prime安格斯肋眼 /5分熟
- 巴斯克起司蛋糕 -生日優惠招待
- 水蜜桃奶醬奶酪
- 紅酒-海神花-卡本內
- 紅酒-莊園級-山吉歐維謝
● 餐前麵包
好吃到想要帶回家當早餐！
這款黑麥小麵包特別使用日本冠軍麵粉
搭配西班牙初榨橄欖油製作而成
上方搭配上法國依斯尼奶油
與喜馬拉雅岩鹽，麵包柔軟且香氣十足
● 沙拉
每日沙拉使用多種新鮮蔬菜
透過100%臭氧水每日先行清洗
去除有害殺蟲劑及生菌
只為讓客人吃得健康又安心
主要搭配上負盆子莓果優格醬汁
搭配堅果、軟質起司在其中
吃起來清爽及開胃
共同構成多層次的口感
● 湯品
每日會更換不同口味湯品
今天品嚐到的是「大地南瓜濃湯」
主要精選當季有機南瓜
特別挑選肉質飽滿、甜度高的品種
經過慢火熬煮，釋放出南瓜的自然香甜
再加入新鮮農場直送的洋蔥與胡蘿蔔
細膩地炒香後再加入其中
讓整體濃湯增添層次豐富的甜味口感
湯底使用自製的雞骨高湯
取用無化肥栽種的芹菜
以及加入蕃茄等多種蔬菜
確保天然鮮美滋味
最後再搭配法國鮮奶油
讓整碗湯喝起來更顯絲滑細緻
● 6公分厚切帶骨紐約客
30oz的5分熟紐約客，非常過癮！
因為肌肉纖維多，口感更顯有嚼勁
豐富的肉感，令人回味無窮
經過煎、烤、直火炙燒的步驟
表面會形成一層焦脆的外皮
而內部則保持著嫩度和多汁
單獨這樣吃就已經很好吃
可搭配一旁的私房熬製牛肉醬汁
修飾下來的牛筋及邊角料作12小時燉煮
搭配焦化洋蔥及多種蔬菜料熬煮
再加入烏斯特醬汁，解膩及增添風味
● 招牌CAB Prime安格斯肋眼
12oz的5分熟安格斯肋眼牛排！
肋眼牛排提供絕妙的油花及肉質口感
牛肉配上酥炸蒜片、配菜，富有風味！
因其特有的脂肪花紋和肉質柔軟
肋眼牛排被認為是牛排中最為多汁
以及風味豐富的部位之一
特色在於其豐富的肉汁和脂肪
烹飪時這些脂肪會融化
進一步增加肉質的嫩滑和風味
讓此款牛排成為許多牛排愛好者的首選
一旁還有多種季節時蔬、爆炒小松菜
以及搭配上馬鈴薯泥與牛肉醬汁厚
招牌的人氣牛排料理就此誕生！
● 巴斯克起司蛋糕
生日優惠招待的品項！
巴斯克源自西班牙巴斯克地區
與傳統紐約起司蛋糕不一樣
特點在於外層烤至微焦的表皮
但內裡保持濕潤、幾乎溶化的質地
製作過程中往往不添加澱粉
不使用餅底，吃起來更為柔軟綿密
濃郁的奶酪味道非常好吃！
● 水蜜桃奶醬奶酪
有如藝術般的一碗奶酪！
選用法國進口的全動物鮮奶油
以及加入嚴選台灣小農牛奶
調製而成的新鮮奶酪
搭配小火熬煮的法式水蜜桃奶醬
每一口吃起來的風味濃郁厚實
● 紅酒
依據今日品嚐的牛排料理
搭配上兩款紅酒分別為：
- 海神花-卡本內
- 莊園級-山吉歐維謝
海神花-卡本內是來自南非的紅葡萄酒
名字源自南非的國花「鳳凰木」
香氣中融合黑醋栗、黑莓和一絲薄荷
伴隨橡木熟成過程中帶來香料和煙燻味
喝起來兼具結構和平衡
單寧成熟而細膩，餘味長久
非常適合搭配油脂豐富的肉類！
莊園級-山吉歐維謝是一款頂級紅酒
採用「桑嬌維塞」的葡萄品種作釀製
此酒釀造經過精心的橡木桶熟成過程
來自義大利托斯卡納地區
生產於著名的Villa Da Vinci 達文西酒莊
酒標上則使用著名的達文西畫作
擁有豐富的層次與複雜的風味
特別以其濃郁的紅色水果香氣
成熟的櫻桃、黑莓、淡淡的香料
以及和橡木香氣而著稱
酒體飽滿且帶有絲滑的單寧
適合搭配紅肉、熟成起司和烤肉等佳餚
充分展現托斯卡納傳統葡萄酒經典風格
同時也帶有現代釀酒技術的精髓！
▼ 左邊為卡本內、右邊為山吉歐維謝
店家資訊
- 店家名稱：茱莉金牛排餐酒館
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：106台灣台北市大安區浦城街26巷2號 地圖
- 店家電話： 02 2368 0986
-
營業時間：
星期一: 休息
星期二: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
星期三: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
星期四: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
星期五: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
星期六: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
星期日: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30 - 官網
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