台北車站超人氣麻辣鴛鴦火鍋【瓦法奇朵】聚會首選！台北車站是北部的一個地標，重要的交通樞紐，無論是商務往來、觀光客們經常來到這裡聚餐吃美食，除了北車內部的美食街，還有周遭一系列美食餐廳，今天要來分享台北車站美食推薦，超狂壽星活動送蝦、干貝，超好吃的手工肉丸，吃了一口唰嘴停不下來啊！【瓦法奇朵 W.麻辣Bar】
關於【瓦法奇朵 W.麻辣Bar】
位於捷運台北車站M8出口步行5分鐘左右
瓦法奇朵的前身是一間咖啡下午茶館
隨後考察台北車站附近客群
希望瓦法奇朵不單純是咖啡館
才成為現在的瓦法奇朵（W.麻辣RAR）
可以品嘗道地的四川正宗麻辣火鍋的滋味
現今是吸引了不少老饕、吃貨們前來朝聖！
▼ 店門口
古色古香的裝潢，襯托出一間店的質感
座位區很寬敞，燈光柔和，每個區域都維持很乾淨
自助區域有提供醬料、白飯、水
2023 最新菜單
常駐壽星活動
「幾歲就送幾隻蝦 、幾歲就送幾顆干貝」
壽星可選擇蝦、貝、或是蝦貝(各半)
歡迎生日當月／前後一個月壽星來慶生
達浪的食用心得
平常鮮少吃麻辣的我，通常都是小辣居多
對於沒吃過的麻辣鍋，偶爾都會嘗試
這次與友人剛好來到北車聚會，來到【瓦法奇朵】
食材很新鮮，而且上菜速度也蠻快的
整體用餐的氛圍很舒服，是會讓人下次還想再來
今天點了以下餐點跟大家分享
四川麻辣鍋/香醇牛奶鍋
雪花牛、伊比利豬、魚滑
大白菜、手工蝦滑
四川銷魂麵 (牛肉)
宜蘭三星蔥丸、牛肉起司爆漿丸
龍蝦丸、烏梅汁
● 四川麻辣鍋/香醇牛奶鍋
鴛鴦鍋就是這麼討喜，想喝兩種湯一次滿足
這邊點選小辣的麻辣鍋，牛奶鍋很濃郁甘甜
火侯可以自行調整，很喜歡這個鍋的設計
● 雪花牛
油花真的很美，建議控制在5~7分熟風味最佳
很喜歡雪花牛的肉質口感
沾醬與否都能品嘗到肉的甘甜~
● 伊比利豬
伊比利的等級，是必須要朝聖的！
很喜歡這個嚼勁，而且會越來越綿密的口感
若不吃牛肉的，推薦必點伊比利豬！
● 福氣魚滑
是店內的新上市品項，超級喜歡這個魚滑！
大約煮至晶瑩剔透的狀況下撈起
吃起來很滑順，有種入口即化的感覺
魚肉的味道真的很鮮甜～
● 大白菜
蔬菜的份量真的很霸氣！
一份白菜就是滿滿的白菜
新鮮度很不錯，吃火鍋必備之一！
● 手工蝦滑
同樣是新品，這是讓我超意外的口感
吃起來很有彈性，尾韻還帶有甘甜
是讓人一口接著一口的美味！
● 四川牛肉燃麵
這個麵實在要給一百個讚！
辣度很過癮，麻而不辣，牛肉非常軟嫩
麵條吸附滿滿的醬汁，每一口都很陶醉
份量可以1~2人食用
● 宜蘭三星蔥丸
加入三星蔥後，肉丸的香氣直接躍升
咀嚼後，蔥香會在口中蔓延開來
吃起來很札實，而且肉不會柴
● 牛肉起司爆漿丸
真的會爆漿！一口咬下後起司直接炸開
很濃郁的味道，會讓人愛不釋手
愛吃牛肉或是起司的人一定要點！
● 龍蝦丸
難得能夠看到龍蝦丸！
吃起來很Ｑ彈，同樣很札實的口感
而且份量提供６顆，真的很多！
● 烏梅汁
是我喝過數一數二好喝的烏梅汁
不常喝到這麼濃郁，酸度到位的烏梅汁
絕對是麻辣鍋必備良品啊！
超級解膩，又讓人更有戰鬥力用餐！
【瓦法奇朵 W.麻辣Bar】
地址：台北市中正區信陽街29號
聯絡電話：02-2311-0215
營業時間：11：30～22：00
