台中必吃超人氣日式燒肉美食推薦【山鯨燒肉】,將京都著名的花見小路氛圍直接復刻到餐廳!台中的美食清單一定要收錄這間燒肉店,近幾年日韓的文化又更加融入台灣餐廳,走進店家彷彿一秒出國,吸引不少美食吃貨饕客們前往朝聖,今天要來分享台中美食推薦,享用燒肉有「套餐」與「單點」兩種選擇,沒有限制最低消費!可依照自己的需求與食量,彈性選擇套餐或是喜愛的單品,開店至今深受在地人與國內外觀光客喜愛,情侶約會聚餐必訪的台中餐廳首選!
關於【山鯨燒肉】
兩間店各有自己的限定主食、甜點
自開幕以來一直是網路熱搜餐廳
主要提供「套餐」與「單點」兩種方式
可依照自己的需求與食量自由選擇
沒有限制最低消費!
也有不少公司行號團體作包場
若是預訂包廂,還有提供專人代烤服務
除此之外,若是喜愛無菜單料理的饕客
限定西屯店可以享用板前料理
分為$3500元/位、$5500/位
▼ 西屯店門口
店家目前有提供線上訂位服務
開放近「20天」內訂位
- 電話預約:營業時間專人服務
- 線上訂位:提供預訂例假日、節慶
如果沒有理想訂位時段
或有四位以上用餐需求,建議致電訂位
店內分為兩層樓的空間
一樓主要為甜點休憩區、和服體驗
整體的燈光與格局,實在太美!
▼ 西屯店一樓環境
和服、道具為免費租借體驗
若有需要,店內會有專人協助
建議用餐完後,較有寬裕時間拍照
若有毀損需依指定金額作賠償
從門口的鳥居,一路走到二樓
是採用花見小路的意境作呈現
非常喜歡二樓的格局
分為板前料理區、一般座位區
以及多人聚會用的包廂區
依人數多寡可以作間隔
用餐的私密性高,較不受他人打擾
桌上一開始會準備好餐具、醬料
面紙與濕紙巾在桌子抽屜
這種木質調真的頗具質感
燈光照射之下,顯得格外有儀式感
2024最新菜單
請手指滑動、放大查看以下菜單
【母親節限定套餐】
壽星活動
當月壽星,招待一份壽星甜點
當日壽星,享有9折優惠
附上小蛋糕一份以及祈福繪馬
各月份慶生加碼活動詳見粉絲專頁
● 慶典方案
當月壽星可選擇享有優惠價格
$399慶典方案 (原價$540元)
內容包含以下:
- 祈福繪馬
- 搖鈴慶生
- 手工戚風蛋糕
▼ 圖片示意源自官方
用餐須知
- 訂位保留10分鐘 (逾時不候)
- 用餐時間依訂位時間起2小時為限
- 餐廳內禁菸,電子菸屬於禁菸範圍
- 餐廳禁用外食 / 外帶飲料
- 本場所全程攝影
- 全面配合政府相關防疫政策
- 若有團體聚餐需求
專人提供客製化規劃服務 - 現金支付
- 信用卡支付 (美國運通卡不適用)
- 感應型的電子支付:
Apple pay、Samsung pay
Google pay
達浪的食用心得
先前已經看到很多朋友用餐打卡
已經被吸引好久!這次終於來朝聖!
西屯店與漢口店的交通都很方便
很喜歡濃厚的日式風情裝潢
服務人員很親切引導、說明介紹
用餐區域的動線分明且環境乾淨
今天趁著母親節前夕
先行品嚐最新的「母親節限定套餐」
搭配上專人代烤的服務,徹底解放雙手
用心的品味每樣佳餚,很幸福!
以下餐點內容跟大家分享:
- 澳洲和牛牛小排
- 老饕雞松版
- 澳洲和牛霜降
- 伊比利豬腹肉
- 伊比利豬梅花
- 西班牙手作松阪豬
- 稻燻澳洲和牛排
- 和牛油蔥-級上牛舌
- 鮮活太空菇
- 海膽白蝦和牛 (一貫)
- 鮭魚起司飯糰
- 煉乳麻糬 Tacozza
- 季節時蔬-鍋物
- 財富自由的吐司金裝版
- 酥炸生食級干貝
- 紫嵐
- 哈密瓜蘇打
- 宇治金時提拉米蘇
- 手作布丁
● 燒肉
整個燒肉真的超級澎湃
主要以寶箱呈現,隨著乾冰散發
視覺震撼非常強烈,食慾大開!
同時也有搭配烤肉用醬汁「舒芙醬」
各種肉品非常新鮮,而且很厚實
服務人員很細心,分享著烤肉的常識
原來,伊比利豬可以吃8分熟更好吃
牛肉經由正確的料理方式
控制在完美的熟度之下,更加美味!
其中最喜歡「澳洲和牛牛小排」
豐富的油脂口感,肉質軟嫩
不沾醬也能很好吃!
最後吃到的稻燻澳洲和牛排
烤至外皮酥脆約莫3分熟
再進行煙燻作業至5~7分熟
令人著迷不已的口感與香氣!
● 加購項目
來燒肉店絕對不能忘記牛舌!
這個牛舌是完整的一片片切下
搭配特調的油蔥,味道非常均衡
不會過於油膩,考驗烤肉的功力
讓牛舌維持在完美的熟度!
● 前菜
特別與配合的農場進貨
整個太空包的杏鮑菇,超巨大!
現場切片進行燒烤
保有杏鮑菇的水分,吃原味就很好吃
可以搭配桌上的柚檸醬汁食用
● 食事
主要使用台梗九號白飯
中間夾著和牛肉
上方分別是白蝦、海膽
現場由專人作組裝後
會建議一口放入咀嚼
各種味道散發,堪稱人間美味!
鮭魚起司飯糰真的是日常必點!
非常有飽足感,濃郁起司味
鮭魚的熟度剛好,完美搭配!
● 職人料理
真的是令人意外的披薩!
建議要趁熱吃,感受煉乳與麻糬香氣
不會過於甜膩,反而越吃越唰嘴
● 蔬食鍋物
搭配多種季節時蔬、肉片
湯底很甘甜暖胃
會先進行加熱後,上桌保溫
● 名物
從來沒吃過如此好吃的組合!
魚子醬、松露、海膽、鮭魚卵
趁熱吃才能品嚐最佳風味
吐司有刷上特製焦糖醬汁
吃起來口感層次極度豐富
● 漁人海鮮
干貝的新鮮程度沒話說
酥炸後完全不油膩,外酥內軟
吃的到干貝的軟嫩與鮮甜
● 飲物
店內的飲料完全不踩雷
每種都有令人印象深刻的地方
這次點選兩款不常遇見的
漸層真的很美,飲用前需要攪拌
哈密瓜蘇打上方附香草冰淇淋
喝起來很清爽,哈密瓜味十足
紫嵐的為蝶豆花與氣泡水
製成無酒精的Mojito
隨餐附贈的香荔醋冰沙
主要成份是荔枝、蘋果
用餐過程中飲用,幫助消化
● 甘味
在一樓區域享用甜點,一大享受!
兩樣甜點很印象深刻
尤其是提拉米蘇很特別
以冰淇淋、冰沙方式呈現
內含多層次餡料,再灑上抹茶粉
整體吃起來口感層次多元
手作布丁吃起來很綿密
蛋的含量很高、用料實在
做為飯後甜點收尾非常適合
店家資訊
- 【山鯨燒肉|西屯店】
- 評分: / 4.9
- 地址:台中市西屯區寶慶街67號( 地圖 )
- 電話:04-2706-3000
- 營業時間
星期一: 17:30 – 23:00,
星期二: 17:30 – 23:00,
星期三: 17:30 – 23:00,
星期四: 17:30 – 23:00,
星期五: 17:30 – 23:00,
星期六: 11:30 – 23:00,
星期日: 11:30 – 23:00 - 官網、FB、IG
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊,內容如有出入請以官方公告為主。
台中美食推薦
- 【山鯨燒肉】台中西屯燒肉美食推薦,網路4.9好評情侶約會餐廳首選,包廂內建專人代烤,提供免費和服體驗
- 【齁 蛋啦】台中逢甲人氣早午餐推薦,超人氣必點厚蛋燒!少油少鹽用好蛋,真材實料物超所值!
- 【ABV 地中海餐酒館】台中網美餐酒館推薦,全台唯一700款啤酒長廊,道地歐陸料理美食饗宴!
- 【九牛一鍋燒烤】台中西屯吃到飽推薦,火烤兩吃599起,台中首家結合迴轉火鍋與燒烤!多元食材雙重享受
- 【默沏餐酒館】台中西屯網美餐酒館推薦,必點主廚私房料理美食,調酒方案四杯只要651元還能寄杯!
- 【羊角 炭火燒肉】台中燒肉美食吃到飽推薦,火烤兩吃869元起,新鮮嚴選食材奢華饗宴,台中聚會餐廳首選!
- 【希爾水煙酒吧】台中酒吧推薦,新世代網美餐酒館,九款創意特調訴盡人生百態,嘴饞必點下酒菜,台中聚會餐廳首選
- 【Eartha燒肉餐酒館】台中必吃燒肉美食推薦!專人代烤的頂級美味饗宴,網路4.9好評的台中必訪餐廳首選!
- 【森川丼丼大橋橫町】台中西屯美食推薦,人氣破表的浮誇系日式料理,平價享受頂級餐點,網路熱搜好評台中餐廳
- 【狸匠拉麵-深夜拉麵】台中超人氣拉麵,必點大盛系列超划算,單人用餐續麵一球免費!記憶中的日本風味,排隊也要吃的美食!
- 【S&J Coffee】台中咖啡廳推薦,超人氣必點調咖啡,精緻手作甜點,巷弄間的文青網美餐廳,內建自家烘焙咖啡豆
台中住宿推薦
- 【逢甲25行館】台中逢甲住宿推薦,號稱台中西屯區最平價商旅,每房設有獨立陽台!
- 【草悟道文旅】台中平價飯店推薦,挑戰台中最划算的住宿!現代工業風裝璜熱門打卡點,遊走周遭景點超方便!
- 【朵茉行館】台中人氣住宿推薦,台中七期最新豪宅式藝術酒店,獨享私人KTV,網美必訪台中旅遊住宿首選!
- 【嬉行旅】2023台中住宿飯店推薦,絕美綠洲主題大廳,Sealy名床五星級睡眠享受,網美必訪台中唯一女性友善主題旅店首選!
- 【傳思文旅】2023台中平價住宿推薦,下樓就是忠孝夜市太幸福啦!全館免費WIFI,台中微旅行住宿首選,內建南區必吃美食全攻略!
- 【台中鳳凰酒店】2023台中住宿新地標~全新住宿感受,高CP值早午餐/電子飛鏢/唱歌包廂,小孩玩到瘋,大人好放鬆!
- 【艾思行旅】台中逢甲民宿推薦~近朝馬轉運站,5分鐘內到逢甲夜市
看更多美食懶人包
- 精選全台ABV世界精釀啤酒餐廳一覽
- 新莊美食推薦5間全攻略!
- 網路熱搜10間台北甜點美食推薦!
- 精選10間府中美食餐廳推薦!
- 大安區美食推薦15間全攻略!
- 國父紀念館美食推薦5間全攻略!
- 九份老街美食推薦必吃5間全攻略!
- 新竹美食推薦必吃5間全攻略!
- 松山區美食推薦5間全攻略!
- 士林夜市美食推薦5間全攻略!
- 精選5間中和美食推薦!
- 忠孝復興美食推薦10間全攻略!
- 精選10間新北居酒屋美食推薦
- 精選10間新埔美食餐廳推薦!
- 台中美食推薦必吃10間全攻略!
- 台北西門美食推薦5間全攻略!
- 台北信義美食推薦10間全攻略!
- 精選10間台北酒吧推薦!
- 忠孝敦化美食推薦10間全攻略!
- 新北美食推薦必吃40間全攻略!
- 精選20間板橋美食餐廳推薦!
- 2024年精選25間台北餐酒館推薦
- 台北美食推薦100間必吃餐廳!
- 2023年新北下午茶推薦必吃10間全攻略!
- 2024年精選台北人氣居酒屋Top10
- 2024年台北下午茶推薦必吃10間全攻略!
- 精選2024年台北5間網美餐酒館,好吃好拍好享受!
- 【2023花蓮旅遊必吃美食懶人包】就要吃新味!花蓮好味音樂餐會,花蓮在地人氣餐廳推薦,用新味醬油創作精緻特色料理!