新竹排隊必吃火鍋美食推薦【滾滾風居】，寒流來襲最適合吃火鍋暖暖身子！能坐在同一桌吃火鍋的都是一家人，平常都只有品嚐到北部的火鍋店，這次終於來朝聖新竹竹北在地知名人氣火鍋餐廳，每逢用餐期間總是顯現排隊人潮，今天要來分享新竹美食推薦，主打一系列嚴選優質現切肉品、新鮮食材，隨季節更新的活體海鮮，以單人火鍋形式呈現，也有推出雙人、多人套餐，適合家庭聚餐、情侶約會、朋友聚會一同享用。
新竹必吃美食
嚴選新鮮食材
竹北人氣火鍋
季節活體海鮮
關於【滾滾風居】
位於新竹竹北，鄰近竹北遠東百貨
從高鐵或是台鐵都有百貨接駁車
或是透過大眾運輸工具皆可抵達
2022年落成，是新竹風城的創始店！
也是在地人與觀光客最愛的火鍋店！
主打以單人火鍋的形式設計菜單
依照每人飲食喜好來選擇湯底、餐點
另有提供雙人、多人套餐
堅持嚴選一系列的優質新鮮食材
搭配多款濃郁的湯底
「用熱情，滾出一鍋好滋味」
▼ 店門口
目前店內有提供線上訂位的服務
整體用餐空間很寬敞，沒有壓力
有提供聚會用的靜謐包廂
一般座位區與高腳椅區
燈光柔和溫暖，踏入店內倍感溫馨
餐桌備有基本餐具
小抽屜附有衛生紙、濕紙巾、牙線棒
座位非常舒適，桌子空間足夠
自助區域備有多種醬料，自行取用
飲料機的品項非常多元！
重點是，味道都很濃郁
冰沙非常夠味、含冰量高
竟然還有義豐冬瓜茶，超棒的！
一旁的霜淇淋機、冰淇淋區
絕對是大家必吃的飯後甜點！
2025最新菜單
用餐須知
達浪的食用心得
吃完這間後，好感度直衝天際！
鮮少會吃到如此質感的火鍋餐廳
服務員的服務、上菜過程很細心
座位、自助區真的維護很乾淨
肉品都是現切的，海鮮的新鮮度也很高
還看的到活體海鮮水缸
個人推薦來店划算必點套餐
可以一次吃的很多樣的食材
絕對不能錯過單點，還有秘製熟食！
它們的滷肉飯、雞油拌飯真的超好吃！
今天點了以下餐點跟大家分享：
- 胡椒豬肚雞鍋
- 剝皮辣椒雞鍋
- 蔬菜盤
- 雙人套餐 (愛你久久) 寶藏盒
- 澳洲水姑娘龍蝦
- 牛豬滷肉飯
- 雞丁雞油拌飯
● 胡椒豬肚雞鍋
很喜歡這個濃郁的湯頭
胡椒不會過於嗆鼻，很舒服
帶出整體高湯的甘甜味
湯底內備有雞肉、豬肚
● 剝皮辣椒雞鍋
越煮越甘甜的雞高湯！
剝皮辣椒會帶有辣度，是舒服的辣
湯底備有蛤蠣、雞肉
整體喝起來很清爽，不會過於油膩
● 蔬菜盤
蔬菜盤的份量很大方！
葉菜類依季節提整品項
很喜歡芋頭的綿密
是可以吃的很健康的搭配！
● 雙人套餐 (愛你久久) 寶藏盒
真的是超划算的套餐組合
海陸都能吃的到，雙重滿足！
- 日本特選和牛 2oz
- 美國頂級牛小排 4oz
- 頂級手切松坂 4oz
- 大草蝦 1尾
- 草蝦 2尾
- 鮑魚 2顆
- 透抽 1尾
- 大蛤蠣 4顆
依照季節變化，食材會彈性調整
若有商品不足，會以等值食材替代
最愛和牛的肉質，入口綿密
牛小排吃起來很扎實
蝦子有前置處理過，很新鮮！
整個寶藏盒，有如珠寶般發光
衝擊視覺與味覺的極致饗宴！
● 澳洲水姑娘龍蝦
所有的活體海鮮都在水缸裡
若有確定要點餐的話
服務員會先抓起來
讓我們確定是活體，再近廚房後續處理
整隻的龍蝦肉真的很飽滿
吃起來很鮮甜扎實
烹煮時間不用太久，以免肉質過老
● 牛豬滷肉飯
真的很少吃到滷汁如此入味
與白飯攪拌後，包覆在飯粒上
每一口都感受到濃郁，不會膩口
感受到滿滿膠質，建議要趁熱吃！
● 雞丁雞油拌飯
雞油香氣真的沒話說！
肉質很軟嫩，趁熱吃真的超讚
喜歡吃雞油拌飯的絕對要吃
油蔥酥的味到畫龍點睛
直讓人一口接一口！
店家資訊
- 店家名稱：滾滾風居GUNGUN FONDUE-精緻鍋物| 竹北人氣火鍋|新竹熱門火鍋| 聚餐包廂 | 在地美食推薦
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：302台灣新竹縣竹北市勝利五路50號 地圖
- 店家電話： 03 658 6277
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營業時間：
星期一: 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
星期二: 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
星期三: 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
星期六: 11:00 – 22:00
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