信義安和吃什麼？一定要去這間特色居酒屋，探索台北嶄新居酒屋美食首選中午也有開的【一咻逆isshoni】，感受GumGum團隊2023年最新力作，生命就該浪費在美好的事物上，尤其是吃遍各地美食！在下班後的夜晚，與家人朋友們小酌一番，無疑是許多人夢寐以求的日常，今天要來分享台北大安區全新開幕居酒屋，以日式融合西式料理為主軸，呈現一場現代居酒屋盛宴，內建一系列美味小菜、主餐、串燒、炸物、日本生啤酒和果實酒等等……
台北人氣居酒屋
日式煎餃、串燒
信義安和美食
炸物、小酌
關於【一咻逆isshoni】
鄰近捷運信義安和站步行5~10分鐘
於2023年7月盛大開幕
座落在在熱鬧的台北大安區中
獨特的店外裝潢引人注目
忍不住相機快門多按幾下
如果你有去過台北信義區或內湖區
這間就是GumGum團隊的新品牌！
主打日式餐點，提供串燒、炸物、主餐
日本生啤酒、清酒、果實酒、氣泡酒等等…
在這裡盡情放鬆自己，暫時忘卻煩惱
致力用百分之 100% 的心下廚給愛吃的你
百分之 200% 好客精神服務著你
百分之 300% 的熱情幽默愉悅著你
▼ 店門口
目前店內有提供線上訂位的服務
滿滿日式風情，整體裝潢很好取景
分為吧檯區、一般座位區
椅子底下提供置物籃
店員服務很細心且熱心，介紹很詳細
共有2層樓，樓上為日式餐酒館型式
全新裝潢後，也同步更新許多新菜色
非常適合團體活動包場，非常有儀式感
2024最新菜單
達浪的食用心得
平時私底下聚會就很喜歡走訪
這一次來用餐就讓人非常驚豔
餐點完全都在水準之上
看的出來師傅的熟練功夫
對於料理很用心，其中讓我最喜歡的
午仔魚保有酥脆而且很新鮮
日式煎餃滿滿的餡料，很有層次的口感
今天與友人聚會，點了以下餐點分享：
- 六道小菜盤 (新)
- 香鬆小飯糰 (新)
- 出汁炸豆腐 (新)
- 酥脆雞軟骨 (新)
- 綜合炸蔬菜 (新)
- 冰河粉圓鱈西京燒 (新)
- 嚴選松阪豬佐三星蔥青醬 (新)
- 蜜桃莎莎醬炙燒鮮蝦 (新)
- 烤櫛瓜 (新)
- 花見糰子 (新)
- 尾瀨雪融山葡萄酒 (新)
- 空飛果泥柚子酒 (新)
- 馬鈴薯蝦肉捲
- 明太子雞肉串
- 綜合煎餃
● 六道小菜盤
絕對是下酒菜必備良品
這項是小菜COMBO組合
點選這個真的超級划算！
能一次品嚐到六種美味小菜
其中提供的菜色隨機不指定
此次品嚐到了以下品項：
- 柚香蘿蔔
- 芝麻辣椒蓮藕
- 檸香甜菜根
- 胡麻菠菜
- 梅漬蘿蔔球
- 醬油南瓜
個人特別喜歡南瓜的濃郁口感
以及甜菜根、蘿蔔的清爽解膩
感受的到前置作業的細心
● 香鬆小飯糰
店內熱銷的小飯糰！
外層裹上香鬆粉，單純的味道
現捏酥炸而成，適合配菜一起吃！
● 出汁炸豆腐
建議上桌後要趁熱吃！
可以吃到外酥內軟的口感
很唰嘴，一個不小心直接清空！
雞蛋豆腐裹太白粉油炸
可以吃到兩種口感
浸在特調蘿蔔泥醬油和一般炸豆腐
兩種風味一次滿足！
● 酥脆雞軟骨
愛吃雞軟骨的一定要吃！
使用特製胡椒麵衣油炸，酥脆可口
同樣是建議要盡快食用完畢
以免外表的麵衣受潮
● 綜合炸蔬菜
與一般居酒屋吃到的口味不同
外層裹上特製胡椒麵衣，進行油炸
內附香菇、蘆筍、地瓜、山藥
以及金針菇，一旁附上柚子美乃滋
整體吃起來濕潤不會過於乾澀
● 冰河粉圓鱈西京燒
是我最愛的一道餐點！必吃！
特別選用高級魚種「冰河粉圓鱈魚」
經由師傅的精心烹調而成
帶有味噌的烤魚配上奶油白菜
以及微酸的黃金蘿蔔泥薑汁
整體口感綿密、層次多元，非常特別！
● 嚴選松阪豬佐三星蔥青醬
下酒菜必備的松阪豬，推薦可以吃！
真材實料切片，配上特製三星蔥醬
簡單不複雜的調味，帶出肉質鮮美
可斟酌搭配一旁胡椒鹽
● 蜜桃莎莎醬炙燒鮮蝦
超大隻的草蝦，來店一定要品嚐！
搭配清爽開胃的水蜜桃莎莎醬，
進行炙燒的5隻草蝦，下酒菜非常適合
● 烤櫛瓜
烤的熟度剛剛好，保有脆度
而且依然待有水份，鹹甜融合
可以說是吃起來最順口的烤櫛瓜
● 花見糰子
絕對是飯後甜點必點！
就是卡通裡出現的那個三色糰子！
其中品嚐到淡淡甜味，濃郁糯米香氣
再裹上特製啤酒醬油
微甜微鹹的滋味令人回味無窮！
● 尾瀨雪融山葡萄酒
葡萄酒真的超級漂亮！
特別使用岩手縣產葡萄
含有大量多酚的日式利口酒
喝的到山葡萄特有的酸味和甜味
● 空飛果泥柚子酒
柚子酒真的喝起來很順口！
此款酒選用香氣濃郁的柚子汁
釀造出清爽的香氣
並增加柚子皮的微苦味，提升層次感
● 馬鈴薯蝦肉捲
是我很喜歡的一道，之前從來沒看過
外表酥脆，其中是馬鈴薯與蝦肉結合
札實當中帶有綿密的口感
建議大家要趁熱吃，方能感受最佳風味！
● 明太子雞肉串
這個明太子醬很足夠，雞肉很軟嫩
比起日常吃到的品項，整體份量大了一倍！
如果是喜愛明太子系列的一定要來吃
● 綜合煎餃
擺盤超討喜的煎餃，店內的人氣餐點
分為高麗菜、韭菜、麻辣牛肉、青蔥豚肉
吃起來很有記憶點，而且越嚼越香
絕對值得來朝聖！
店家資訊
一咻逆 Isshoni
- 營業狀態： 暫停營業
- 地址：106台灣台北市大安區光復南路456巷26號1樓 地圖
- 評論人數：259
- 電話： 02 2325 0378
- 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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