台北晴光市場火鍋美食推薦【汆食 作伙鍋】，Dcard與PTT人氣推薦晴光市場必吃火鍋餐廳是這間！秋冬季節最適合家庭聚餐吃火鍋啦！台北火鍋品牌琳瑯滿目，每間餐廳起心動念與主打內容截然不同，讓每位饕客能有非常多元的選擇，今天要來分享台北中山區火鍋推薦，致力於提供多款特色湯底、嚴選新鮮食材與肉品，真實毫無保留地呈現上桌！使用簡單純粹的烹飪方式、簡單的做法展現出食材最原始的味道，更推出物超所值的多人套餐，非常適合家庭聚會、朋友聚會、情侶約會的台北民權西路站火鍋推薦！
台北火鍋推薦
嚴選最新鮮食材肉品
質感聚會餐廳
多款特色湯底
關於【汆食 作伙鍋】
鄰近捷運民權西路站9號出口
步行5~10分鐘即可抵達
鄰近知名晴光市場、雙城街夜市
再往前走即是圓山花博，交通方便
嚴選新鮮食材與肉品、海鮮
致力於提供多款特色湯底
「汆」意即「川燙」，音似意同
以一種簡單純粹的烹飪方式
越簡單、越真實；越真實、越毫無保留
展現出食材的原汁原味！
「汆」一鍋真實
「食」一桌純粹
「汆食」入水人良
– 【汆食 作伙鍋】
▼ 店門口
店家目前有提供線上訂位的服務
整個餐廳空間非常寬敞，裝潢質感
座位區有足夠的間隔，燈光溫暖氣氛佳
桌上備有基本碗盤、餐具
且設有兒童遊戲區，可以讓小孩放電！
店內的桌子真的比起一般的大
桌上擺放食材較沒有壓力
另外設有獨立包廂空間
適合小團體聚餐、家族聚餐前來
不得不稱讚，整個顏色搭配真的超美！
2025最新菜單
最新活動
中山店的套餐肉品可以加價升級！
原本的套餐中的肉品是5選2
現在只要+$399，肉品可升級為
伊比利梅花豬、Prime翼板牛、無骨牛小排
若是+$699，肉品可升級為日本A5和牛！
達浪的食用心得
「用最簡單的堅持」
「給你最簡單的豐盛」
看到汆食的這段話，打從心底感動
因為我平常鮮少吃重口味、油膩
就剛好符合我的需求與期待
食材、過水、汆燙，如此簡單！
之前就有看過朋友大力推薦過
這次終於能夠來朝聖品嚐這份美味
也讓我收集到一間可以安排聚會的餐廳
套餐能折抵基本$50湯底費用
今天點了2人海陸套餐跟大家分享：
- 【2人海陸套餐】$1488
- 鳳梨蛤蜊雞鍋 +$100
- 啖香麻辣鍋 +$250
- 嫩煎里肌牛
- 丹麥白冠豬
- 鮮脆蝦仁漿
- 海鮮拼盤
- 豆類拼盤
- 時令蔬菜盤
- 主廚滷肉飯 +$10
- 手工蔬菜拉麵 +$20
- 冷泡茶
- 餐後甜點
● 鳳梨蛤蜊雞鍋、啖香麻辣鍋
招牌的特色湯底之一「啖香麻辣鍋」
採用主廚手炒麻辣底料
以大紅袍、青花椒、燈籠椒、荳蔻
草果、八角、甘草等數十樣中藥材
搭配新鮮牛大骨熬製的高湯
整體喝起來，麻辣感顯著！
其中還有滑嫩鴨血與扎實豆腐
絕對是吃麻辣鍋的經典組合
建議放食材前可以先細品湯頭
鳳梨蛤蠣雞相對較為溫和
使用老母雞、金華火腿、新鮮蔬果
熬煮了12小時，並加入新鮮蛤蠣
增添鮮味，並透過鳳梨增加甘甜味
會讓人一喝再喝的湯頭滋味！
● 嫩煎里肌牛
現切肉品！是我很愛的里肌部位
整個肉質色澤很美，具厚度與寬度
份量很足夠，建議烹煮6~7分熟
品味牛肉的最佳風味！
● 丹麥白冠豬
現切肉品！很少能夠吃到這個肉品
吃起來的香氣很特別，肉質軟嫩
建議不要煮到過熟，不用配醬就好吃
● 鮮脆蝦仁漿
滿滿的蝦仁在其中，口味不會過重
愛吃蝦仁漿的人絕對要吃！
放入哪一鍋都合適，產生不同風味！
● 海鮮拼盤
很喜歡海鮮的品質！
包含天使紅蝦、白蝦、巴沙魚
鯛魚、現流鮭魚、蛤蠣
以及小卷、日本廣島生蠔
整體的新鮮度真的沒話說
擺盤起來很壯觀，吃起來超滿足
● 豆類拼盤
很少能夠在火鍋店看到豆類拼盤
對我來說真的是一大福音
真的超愛吃豆皮、豆包、豆腐
下鍋不用煮太久，吃辣與否都適合
● 時令蔬菜盤
2人份的蔬菜盤，份量很足夠
配菜很豐富多元，營養度極高
玉米、絲瓜、南瓜的厚度令人驚艷
這個菜盤真的很推薦！
● 主廚滷肉飯
能在火鍋餐廳裡吃到好吃滷肉飯
這種機率有多高？在這邊吃的到
一人吃完或是兩人一起吃都可以
滷肉醬汁真的很迷人
不管你是攪拌均勻，或是直接吃
都會讓你很滿意！
● 手工蔬菜拉麵
下鍋大約4~5分鐘即可撈起
風味均衡不會過重，蔬菜香氣十足
手工拉麵就是不同凡響，Q彈有嚼勁
順道裝一點湯一起吃，絕配！
● 冷泡茶
很喜歡這個冷泡茶的濃郁茶香
吃火鍋一邊配著飲用，解膩轉換口味
愛喝茶的人絕對要點！
● 餐後甜點
餐後附上的甜點，作最後收尾
每人一球巧克力香草冰淇淋
最純粹的那種味道，貫徹始終！
店家資訊
- 店家名稱：汆食 ｜作伙鍋｜台北中山店
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：10491台灣台北市中山區中山北路三段26號1樓 地圖
- 店家電話： 02 2585 2555
-
營業時間：
星期一: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:00
星期二: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:00
星期三: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:00
星期四: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:00
星期五: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:30
星期六: 11:30 – 15:30, 17:00 – 22:30
星期日: 11:30 – 15:30, 17:00 – 22:00 - 官網
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