台中西區必吃早午餐美食餐廳推薦【居無定所】，Dcard與PTT人氣推薦必吃台中西區早午餐美食是這間！評分最高的台中人氣早午餐在這裡，今天要來分享台中美食推薦，提供多款異國料理、特調飲品、甜點等等…，主廚致力於翻轉世界各地的飲食文化，將全世界不同的美食，改良成較適合台灣人的口味，透過較為精緻的方式呈現，早午餐不再僅是傳統式的早餐盤，升級成一場極緻美食饗宴，更能在餐桌上盡情環遊世界旅行！非常適合聚會包場的台中早午餐推薦！
台中質感早午餐
精緻異國料理
餐桌上環遊世界
特調飲品、手作甜點
關於【居無定所】
鄰近台中五權車站步行5~10分鐘
2024年底創立，隱身於永成街內靜謐一隅
此處為住宅區，保留原本老宅公寓元素
在餐廳內賦予全新的生命力！
提供多款異國料理、特調飲品、甜點等等…
主廚致力於翻轉世界各地的飲食文化
將全世界常見的特色美食料理
精心改良成較適合台灣人的口味
透過較為精緻的方式呈現上桌！
並且主要以原型食物進行料理
享受美食之餘，也能好好兼顧健康！
翻轉世界各地的飲食文化
一趟如同旅行的美食體驗– 【居無定所】
▼ 店門口
在台中享用早午餐可以很享受！
【居無定所】讓早午餐全新昇華！
不再只是傳統式的早餐盤而已
而是推出一道道精緻美味的料理呈現
飲品更特別設計成如何搭配餐點
讓味蕾的感受可以得到更多衝擊！
▼ 店門口
店內目前有提供線上訂位的服務
若是多人前來，建議事先預約訂位
且先行閱覽相關的用餐須知
用餐空間主要為二樓的區域
一樓為廚房出餐的工作區域
並設有少數的小吧檯座位
另有受理各式團體活動包場用餐
若有包場需求可進一步洽詢店家
▼ 一樓空間示意
二樓的空間寬敞，分為兩處：
- 和式長桌
- 一般桌椅座位
木質調的桌椅，動線寬敞
低色溫的裝潢與燈光搭配之下
顯得格外有氣氛，儀式感十足
當天氣好時，光線灑落入內更美！
▼ 二樓空間示意
環境安靜，搭配輕快的音樂薰陶
無論是一個人在窗邊靜靜看書
小團體聚會閒話家常，都非常合適
進到店內，你只需要靜下心來
好好的感受這裡的一切，忘卻煩惱
更重要的是，能環遊世界般的享受美食！
▼ 二樓空間示意
2025最新菜單
用餐須知
- 禁帶外食，低消為每人250元
- 用餐時間為90分鐘，無客滿不限時
- 4人以上需分開安排座位不得併桌
如人數較多請電話訂位 - 寵物入內需推車或提籠
- 僅提供現金收款、LinePay收款
- 內用額外酌收10%服務費
- 訂位保留10分鐘
遲到會先安排座位給現場客人 - 若有人數變更，請提前電話告知
- 用餐當日前沒有主動致電取消
將予以列入黑名單 - 煩請開車前來的顧客
請勿停在旁邊鄰居門口
附近有路邊停車格及停車場
達浪的食用心得
「會讓人想再回訪的台中早午餐」
料理的世界包羅萬象，有無限的可能性
除了最基本的廚藝知識之外
關鍵在於廚師對於料理的起心動念
進而創造出屬於其專屬的料理風格
台中美食應有盡有，少數能令人印象深刻
從前菜吃到甜點，真的是一趟旅行
在餐桌上環遊世界，不再只是口號
而是一種夢想、理想的實踐！
店內還有提供加購升級套餐的服務
超划算！能吃得更加盡興、更加過癮！
今天點了以下餐點跟大家分享：
- 鄉村栗子南瓜cappuccino
- 義式卡布里手工鹹豆花
- 日本炒麵麵包
- 台灣營養三明治
- 松露巧克力戚風
- 香檸茉綠茶咖啡
● 鄉村栗子南瓜cappuccino
屬於季節湯品其中之一
特別選用北海道的栗子南瓜
含有豐富的營養價值、淡淡栗子香氣
喝起來非常暖胃且濃郁、順口
看似平凡，卻超乎想像的一道湯品！
● 義式卡布里手工鹹豆花
屬於季節前菜其中之一
從來沒想到鹹豆花能夠如此搭配
這不僅是一碗台灣人傳統的早點
也是一趟遊走義大利的回憶
主廚特別將義大利南部常見的開胃菜
Caprese Salsd結合台式鹹豆花
並使用無基改零添加濃豆漿
製作這款口感滑嫩的鹹豆花
鹹豆花上頭的Caprese
搭配自製的熱那亞羅勒醬與櫻桃番茄
整體吃起來的口感層次多元豐富
作為開胃菜，無疑是一種驚喜！
● 日本炒麵麵包
吃完後變成心目中最愛的炒麵麵包！
這是在日本最常見的國民小吃之一
主廚特別將櫛瓜取代麵條，去除澱粉負擔
並搭配日式傳統的炒麵醬汁
運用鮮蝦與蔬菜的鮮甜作結合
襯托出純手工麵包體的底韻
吃起來真的很有飽足感，咀嚼感十足
櫛瓜的水份釋放，吃起來不會口乾舌燥
● 台灣營養三明治
是我吃過最好吃的營養三明治
超越了我小時候的刻板印象
不再那麼的油膩或是無趣！
這是台灣人家喻戶曉的基隆廟口美食
主廚將帕馬火腿取代傳統常見的火腿片
內餡為特製改良過後的龍蝦美乃滋
咬下會有淡淡芥末香氣，開啟味蕾開關
建議可以劃開上頭溫泉蛋
沾著蛋液搭配一起入口，非常享受！
● 松露巧克力戚風
絕對是來店用餐必點的甜點！
這道甜點以「鹹蛋糕」作為發想設計
戚風蛋糕體使用法芙娜巧克力製成
上方則是滿滿的松露海鹽奶霜
鹹甜交疊的滋味非常迷人！
● 香檸茉綠茶咖啡
超越西西里咖啡的進化版！
加入綠茶、花果糖漿打入氣泡
整體喝起來的口感層次更豐富
香氣更加明顯，上方則是濃縮咖啡
飲用前須攪拌均勻，一喝就圈粉！
店家資訊
- 店家名稱：居無定所Homeless｜早午餐｜夜間酒食試營運中
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：403台灣台中市西區永成街77號 地圖
- 店家電話： 04 2376 6799
-
營業時間：
星期一: 11:00 – 22:00
星期二: 11:00 – 22:00
星期三: 休息
星期四: 11:00 – 22:00
星期五: 11:00 – 22:00
星期六: 10:00 – 22:00
星期日: 10:00 – 22:00 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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