台北東區美食推薦【蝦趴活蝦小酒館】，忠孝敦化仁愛圓環必吃餐酒館！現今餐飲界的活蝦料理各有千秋，也是不少人小酌聚餐的選項，若要品嚐活蝦料理就要選高品質絕對新鮮的「活蝦」，從養殖到料理上桌的過程是門學問，新鮮與否會直接在入口的那一剎那來定奪，今天要來分享台北美食推薦，主打一系列泰國蝦創意活蝦料理，每日由屏東潮州直送優質蝦，經過21度恆溫活性碳過濾的無藥物流動水養殖，中華一番卡通內看到的美味就在眼前上演，每一道料理都令人印象深刻！
台北人氣必吃
最高品質、絕對新鮮
泰國活蝦料理
異國創意料理美食
關於【蝦趴活蝦小酒館】
已列入此生必訪質感餐廳清單
鄰近捷運忠孝敦化站6號出口
往仁愛圓環方向步行約5分鐘抵達
隱身巷弄間，這間餐酒館有如一道曙光
在夜晚的用餐時段，散發溫暖且閃耀著
主打一系列泰國蝦料理、各式創意料理
每日由屏東潮州直送優質蝦
經過21度恆溫活性碳過濾
且使用無藥物流動水養殖
老闆致力於追求高水準的美味呈現
品嚐美食之餘，也能兼顧健康新鮮
▼ 店門口
目前能透過電話詢問訂位
店家跟台南西海岸活蝦之家有深厚淵源
在疫情後，啟動了品牌重塑工程
將傳統泰國蝦料理創新升級！
整體空間極具質感、溫馨
入座後，服務人員非常親切的介紹
座位的舒適度無可挑剔
坐下來就彷彿回到家般的放鬆
泰國蝦來自台灣當地漁夫
確保「絕對新鮮、高品質」
並透過店內的專業設備作保存
專業主廚擁有豐富的法國烹飪經驗
將泰國蝦與法式烹飪技巧完美結合
廚師團隊涵蓋日料、歐美、中式專業
跳脫市面上常見的活蝦料理
創新演繹出獨樹一幟的泰國蝦料理！
▼ 泰國蝦養殖水缸
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達浪的食用心得
老實說平常不怎麼吃蝦的我
這次是第一次如此大快朵頤
就是因為「食材新鮮」的關係
讓我免去了過敏不適的狀態
原來吃蝦是如此享受的一件事！
鮮少能遇到店家如此腳踏實地
透過老闆的細心介紹中
感受到老闆對於食材、料理的執著
才能造就出一道道泰國蝦創意料理
不僅只是品味泰國、感受法國
整體吃到的美味無國界之分！
每道料理都是視覺、味覺的雙重享受！
今天與朋友聚餐，點了以下餐點分享：
- 龍抬頭檸檬鹽烤蝦
- 西班牙柚香奶油蒜蓉蝦
- 印尼蒜辣滑蛋蝦
- 辣味鳳梨蝦球沙拉
- 活蝦蟹膏燒
- 松阪豬麻糬串燒
- 柚子胡椒雞絞肉串
- 印尼香茅甘蔗蝦球
- 金沙奶油義大利寬麵
- 烤佛卡夏麵包
- 帶骨熟成牛小排
- 南極花鯧酸辣檸檬魚
- 鰹魚花醬燒中卷
- 燙嘴蝦糕
- 法式油封鴨胗
- 山葵章魚
- 七味毛豆
- 柚香蘿蔔
- 黃金泡菜
- 爽脆辣黃瓜
- 麒麟黑啤酒
- 蘋果汁
● 龍抬頭檸檬鹽烤蝦
泰國蝦抬頭真的很可愛！
均勻的鹽烤受熱，原汁原味
再擠上檸檬汁的酸度更具風味
剝殼不沾黏、肉質彈牙！
● 西班牙柚香奶油蒜蓉蝦
上桌的時候還在滋滋作響
這個的醬汁堪稱一絕
絕對是吮指回味的那種！
奶油味非常濃郁、非常入味！
蒜味剛好、口味不會過重
● 印尼蒜辣滑蛋蝦
這道是來店必點之一！
真的超愛那個滑蛋醬汁
微微的小辣直接打開胃口
剝殼後可以再用蝦肉去沾醬汁
● 辣味鳳梨蝦球沙拉
冷熱交疊的美味！
沙拉上方加入炙熱的蝦球
建議要趁熱吃才能吃到最佳風味
一邊搭配底下沙拉食用，清爽解膩
● 活蝦蟹膏燒
滿滿的蟹膏，直讓人回味無窮
於是又再點了第二份來吃
主廚很貼心，已經將其剖半切開
直接把蝦肉整條挑起
一口放入口中真的很濃郁！
● 松阪豬麻糬串燒
這道目前是心目中排名第一名！
松阪豬的香氣搭配麻糬
吃起來很有趣、越咬越驚艷！
一定要點來吃，真的超好吃！
● 柚子胡椒雞絞肉串
非常扎實的雞絞肉串
每一口都感受的到滿滿肉感
調味很剛好，不會過重
還會吃到軟骨帶來的脆度口感
● 印尼香茅甘蔗蝦球
從來沒想過甘蔗可以這樣運用
甜度直接釋放到肉裡面
香茅味很明顯，極具特色的一道餐點
● 金沙奶油義大利寬麵
店內的隱藏版必點料理
千萬不要以為它是簡單的義大利麵
建議食用前攪拌均勻
麵條吸附滿滿的醬汁
每口吃起來都是一種享受
會讓人眼睛發亮、直點頭的讚不絕口！
● 烤佛卡夏麵包
雖然佛卡夏很常見
但在這裡吃到的，真的超好吃
建議先吃一口原味
可以再搭配其他料理的醬汁
會有超級多種的風味可以體會
一旁附上印尼蒜辣滑蛋蝦的醬汁
● 帶骨熟成牛小排
牛小排的熟度非常恰當
口感軟嫩之餘，外皮帶脆度
吃原味再沾醬吃，是兩種美味的衝擊
一旁的時蔬系列超級特別
充分呈現食材本身的味道
馬鈴薯泥更是不同凡響！
吃完甚至會想再點來吃
● 南極花鯧酸辣檸檬魚
整隻魚上桌，魚站起來啦！
令人目不轉睛的一道檸檬魚
選用白鯧，肉質細緻綿密
醬汁是道地的泰式風味
不會有膩口感，反而提升食慾
● 鰹魚花醬燒中卷
吃起來就是章魚燒的口感
中卷真的很新鮮、彈牙
很入味，但是不會油膩
會讓人愛不釋手的一道料理
● 燙嘴蝦糕
帶有懷舊的滋味
很像小時候吃到的糕點
建議小口小口吃，真的很燙口！
很濃郁的滋味，適合當作飯後小點
● 酒餚小菜
小菜都是主廚手工自製
不僅可以作為開胃前菜
解膩轉換口味都很讚
是我吃過數一數二好吃的小菜！
● 麒麟黑啤酒
店家提供的生啤選項多元
除了黑啤酒之外，也能選擇拉格
甚至可以兩種混和！
黑啤酒淡淡的苦味
這款喝起來真的很順口
▼ 黑啤酒與拉格各半
● 蘋果汁
味道很濃郁，搭餐非常對味
不想碰酒精，店內有多種飲品選擇
若不知道喝什麼，推薦點蘋果汁！
店家資訊
- 店家名稱：蝦趴活蝦小酒館
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：106台灣台北市大安區仁愛路四段105巷3號 地圖
- 店家電話： 02 2731 9265
-
營業時間：
星期一: 17:00 – 22:00
星期二: 17:00 – 22:00
星期三: 17:00 – 22:00
星期四: 17:00 – 22:00
星期五: 17:00 – 22:00
星期六: 17:00 – 22:30
星期日: 休息 - 官網
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