宜蘭必吃窯烤雞推薦【百匯窯烤雞餐廳】，逢年過節一位難求的窯烤雞在這裡！Google評論4千多則平均4.5顆星好評，台灣旅遊必訪宜蘭！近年來不僅許多觀光工廠、親子農場興起，讓許多國內外觀光客紛紛來到宜蘭旅遊，真的是好山好水好多美食！今天要來分享宜蘭美食推薦，主打特色窯烤雞，一系列熱炒、鍋物、炸物、鐵板料理等等……由米其林三名廚「江振誠」評選為「十大好食餐廳」更是經過萬名網友票選得名，成為二連霸蟬聯十大好食餐廳獎項！
宜蘭人氣必吃
蟬聯十大好食餐廳二連霸
龍眼木窯烤雞
關於【百匯窯烤雞餐廳】
下羅東交流道後，車程大約3分鐘左右
店家秉持真材實料、嚴選各種新鮮食材
主打特色窯烤雞、熱炒、鍋物
炸物、鐵板料理等等……
由米其林三名廚江振誠評選為
十大好食餐廳，目前蟬聯二連霸！
周邊充滿許多熱門景點可遊玩
若是安排宜蘭旅遊過夜的話
也能順道去羅東夜市走走！
▼ 百匯窯烤雞店門口
最具特色的就是招牌窯烤雞
特別選用龍眼木進行悶烤
整體的風味完全融入雞肉裡
在門口擺放滿滿的龍眼木很壯觀！
店內座位數很多，非常適合聚餐前來
據說有許多旅行社特別安排至此
只為品嘗那份難能可貴的美味
假日時間更是人滿為患，一位難求啊！
這天跟朋友來宜蘭玩，中午來店用餐
正巧就碰到團體旅客來用餐呢！
2024最新菜單
達浪的食用心得
之前帶團真的超級常來宜蘭
近年來更開設許多農場、觀光工廠
去網美景點看水豚，已成固定行程
宜蘭的美食值得一吃再吃
這次與友人們剛好來宜蘭出差
來到這間窯烤雞餐廳聚會
真的很佩服店家的上菜速度
比起台北來說，快上好幾倍
而且份量給的超大方！
遠比北部菜量多出1倍
在北部根本看不到這個擺盤
每道料理都非常下飯，一口接一口
非常適合家族旅遊、小團體用餐！
今天點了以下餐點跟大家分享：
- 窯烤雞
- 五更腸旺
- 金沙豆腐
- 脆皮肥腸
- 椒鹽中卷
- 涼拌過貓
- 豆酥鱈魚
- 宮保皮蛋
- 剝皮辣椒雞湯
- 高麗菜
- 白飯
● 窯烤雞
會噴汁的窯烤雞，肉質軟嫩！
特別選用龍眼木進行窯烤
不同以往吃到的烤雞
那份木頭窯烤出來的香氣，很迷人
趁熱吃的話，外皮又帶些微脆口
適合多人分食，逗陣一起吃雞！
● 五更腸旺
榮獲十大好食獎項的五更腸旺！
這道菜，可以配上好幾碗白飯
不會過於油膩，香氣不斷釋出
所有的食材集結，完美的搭配！
● 金沙豆腐
平常在家也很常這樣煮
對於鹹蛋黃相關料理，我沒抵抗力
店家的手藝，真的令人佩服
也是很下飯的一道餐點！
● 脆皮肥腸
外皮酥脆，越嚼越香！
整體吃起來不油膩
愛吃肥腸的千萬不要錯過
建議要趁熱吃，才是最佳風味！
● 椒鹽中卷
這個中卷非常Q彈！
油炸後外皮裹上一層大衣
整體椒鹽味道，越咬越刷嘴
不油膩，更適合當作下酒菜必點！
● 涼拌過貓
真得調味得很剛好！
保有原本過貓該有的滋味
些微的黏稠感，不會咬舌頭
這樣涼拌就很好吃！
● 豆酥鱈魚
這是我吃過數一數二新鮮的鱈魚
上桌後依然繼續保溫
建議趁熱食用，方能體會最佳風味
味道清淡不會過重
● 宮保皮蛋
平常鮮少見到的一到佳餚
推薦必點，不會踩雷！
皮蛋先行油炸過，再進行拌炒
不敢吃皮蛋的人，也能試試！
● 剝皮辣椒雞湯
這一大鍋雞湯，物超所值！
特別點選了剝皮辣椒的口味
帶有些微辣度，讓全身都暖起來
冬天來上一碗很適合
其中添加菇類、雞腿肉塊，非常豐富！
● 高麗菜
不油膩，偏清淡
提供的青菜種類很多元
原則上愛吃菜的絕對能一飽口福
● 白飯
可依照人數來決定白飯份數
如果是點了很多熱炒系列的話
建議多點幾份，絕對能吃的很飽！
店家資訊
- 百匯窯烤雞餐廳/連霸十大好食餐廳
- 評分： / 4.5
- 地址：268台灣宜蘭縣五結鄉五結路三段171號( 地圖 )
- 電話：03 950 1386
- 營業時間
星期一: 11:00 – 15:00, 17:00 – 21:00,
星期二: 11:00 – 15:00, 17:00 – 21:00,
星期三: 11:00 – 15:00, 17:00 – 21:00,
星期四: 11:00 – 15:00, 17:00 – 21:00,
星期五: 11:00 – 15:00, 17:00 – 21:00,
星期六: 11:00 – 15:00, 16:30 – 21:00,
星期日: 11:00 – 15:00, 16:30 – 21:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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