板橋無菜單料理美食吃這間！挑戰最高CP值無菜單鐵板燒！板橋全新開幕人氣排隊美食推薦【明水然．樂】，地表最強的無菜單鐵板燒插旗板橋啦！明水然樂在台北是一位難求的無菜單鐵板燒名店，近期一直在網路上看到朋友們用餐打卡，這次終於親身體會這場頂級美食饗宴，今天要來分享板橋美食推薦，榮獲2023年網路溫度計「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」第一名，樂饗宴人氣套餐1600元附有14品頂級美食，活龍蝦、干貝、日本和牛都吃的到
板橋必吃美食
人間美味極致奢華饗宴
無菜單鐵板燒
關於【明水然．樂】
台北一位難求的無菜單鐵板燒名店
鄰近捷運府中站步行5~10分鐘
旁邊有一個超大停車場，停車很方便
品牌標榜「日式無菜單鐵板燒」
Omakase無菜單鐵板燒精髓完美演譯
都是透過主廚精湛的鐵板手藝
以最簡單的調味，彰顯食材原味
讓每人都能品嚐到一系列頂級餐點
▼ 店門口
板橋重慶店很適合團體包場
鐵板席位舒適，每個鐵板區用餐獨立
頂級的美食、尊榮的服務
全新舒適的裝潢，溫柔質感
是板橋地區約會慶生
或是舉辦商業聚餐最棒的選擇！
目前板橋重慶店有推出兩種套餐
- $1600 樂饗宴
- $2400 樂盛宴
均含老饕活龍蝦三吃
美麗油花A5和牛、生食級干貝
CP值超高的14品美食盛宴
2000有找，一位難求也一定要吃到！
現在只要加價$800元
就可品嘗更尊榮的「樂．盛宴」套餐
真的物超所值，絕對是老饕最愛！
▼ 餐點皆使用新鮮食材
無菜單鐵板燒總是給人昂貴的印象
但明水然樂卻完全顛覆我們的想像
物價高漲，還能維持$1600不漲價
真材實料的美食呈現，真的很佩服！
每一道餐點都經過不斷測試
研發、創新，多次評比後才會入菜單
至少必須歷經3個月以上的時間
也因為是無菜單料理
約莫兩個月菜色會有新增或微調內容
很值得不斷來回訪，都會有新鮮感！
明水然樂目前全省有六家門店
其中台北信義遠百店還有宵夜場
根據主廚表示，最近還會再大舉展店！
宜蘭礁溪以及淡水等等……
其中淡水店還可欣賞淡水河、觀音山
山水合一的美麗景色，非常令人期待
明水然樂人氣高漲，還紅到國外
國外商場邀請前往開設直營店
明年進軍日本、新加坡
無疑是成為另類的台灣之光！
板橋重慶店全新菜單
【$1600 樂饗宴】
- 莓果特調飲
- 小菜漬物
- 松露濃湯
- 胡麻菠菜捲
- 芙蓉翡翠豆腐
- 北海道干貝佐南瓜蟹肉
- 鹽焗雞胸肉佐蒜味美乃滋
- 醬燒牛筋蘿蔓捲
- 時令鮮魚佐馬鈴薯慕斯
- 波士頓龍蝦蛋捲堡
- 波士頓龍蝦佐龍蝦醬
- 野蔬山珍煮
- 三選一：日本A5/A4和牛、桂丁雞
- 鐵板炒飯
- 鮮蔬蒜蜆湯
- 熔岩巧克力冰淇淋
【$2400 樂盛宴】
- 莓果特調飲
- 小菜漬物
- 松露濃湯
- 海膽蒸蛋
- 芙蓉翡翠豆腐
- 北海道干貝佐南瓜蟹肉
- 南非鹽蒸野生鮑
- 醬燒牛筋蘿蔓捲
- 時令現流魚
- 波士頓龍蝦蛋捲堡
- 波士頓龍蝦佐龍蝦醬
- 野蔬山珍煮
- 五選一：日本A5/A4和牛
A5和牛菲力、桂丁雞
西班牙伊比利豬 - 鐵板炒飯
- 鮮蔬蒜蜆湯
- 熔岩巧克力冰淇淋
最新活動
【樂禮遇活動】
即日起至無菜單鐵板燒店內用餐
只要拍照或錄影最吸引您的畫面
並寫下一句喜歡明水然．樂的原因
@明水然．樂，分享IG、FB動態或貼文
即可獲得獨家小饌乙份
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點數60天內，到集團任一餐廳再次用餐
點數就會再次展延60天效期
超棒的體貼會員回饋機制！
達浪的食用心得
以前就有品嚐過無菜單料理的經驗
但這次初次造訪明水然．樂非常特別
感受的到主廚師傅們的細心與經驗
服務人員們也非常熱情
可以親眼看著頂級的新鮮食材
在師傅的巧手之下，有如一場藝術展覽
同時也像拼圖一樣，慢慢組合成完全
其中最吸引我的，絕對是食材新鮮程度
令人為之驚艷，每口都彷彿感受到大海
今天與友人聚會，品嚐兩種套餐分享：
● 莓果特調飲
建議飲用前要攪拌均勻
使用新鮮莓果系列製成
喝起來不會過酸，非常解膩又開胃
● 小菜漬物
小菜提供二品
也是師傅手工製作的招待菜
吃起來味道不會過重
十分開胃！一不小心就吃完！
● 松露濃湯
非常濃郁的松露味
滿滿附著在口腔，建議趁熱喝完！
一口喝下去真的很暖和
濃稠度很剛好，喝起來順口
● 胡麻菠菜捲
新鮮的菠菜，吃得出甘甜
胡麻醬的調味很剛好～
吃起來口感層次分明
是很棒的冷前菜！
● 海膽蒸蛋
此道為樂盛宴的餐點
新鮮的海膽感受大海鮮甜
搭配柔滑蒸蛋
簡直就是天作之合
● 芙蓉翡翠豆腐
非常考驗刀工的一道餐
以前都只有在電視上看過
這次親眼、親口看到與品嚐
很喜歡這個豆腐的軟嫩～
● 北海道干貝佐南瓜蟹肉
生食級的干貝，真的很鮮甜！
搭配濃稠的南瓜醬，十分對味！
配上蟹肉，增加了不同的口感
● 南非鹽蒸野生鮑
此道為樂盛宴的餐點
料理採用南非鹽蒸的方式
以最自然的方式，去帶出鮑魚原汁原味
吃起來肉質很軟嫩，帶有些微Q彈
整體吃起來真的讓人愛不釋手！
是非常費工的一道菜！
● 鹽焗雞胸肉佐蒜味美乃滋
使用桂丁雞的雞胸部位～
是星級餐廳的指定食材
桂丁雞的養殖過程絕對不施打抗生素
肉質真的很扎實，完全不柴
也不使用生長激素飼養
而且透過鐵板煎得超好！
皮酥肉嫩，是完全不輸和牛的高等肉品
● 醬燒牛筋蘿蔓捲
曾經在居酒屋看過類似的料理
但是使用日本A5和牛的牛筋
真的是太奢侈的夢想！
完美呈現油脂的香氣
● 時令鮮魚佐馬鈴薯慕斯
使用的是加納魚，亦是所謂的「真鯛」
肉質非常軟嫩、細緻！
據師傅所說，最費功的是馬鈴薯慕斯
是用整個馬鈴薯下去製作
其中還加入了奶油、鮮奶攪和
搭配魚料理的佐料非常完美！
● 時令現流魚
此道為樂盛宴的餐點
每日產地直送，嚴選時令現流魚
考驗師傅的食材挑選，烹調廚藝
會隨著到貨的魚種略為不同
這次使用的是赤鯮魚
也是平常少見的食材
吃起來肉質很綿密、細緻！
師傅透過鐵板，料理道外酥內軟
真的是很不簡單！
（現流品種依現場提供為主）
● 波士頓龍蝦蛋捲堡
這道是我最印象深刻的一道
直讓我用餐完後，念念不忘
一大塊的波士頓龍蝦肉
建議要一整口咬下
方能體會融合為一的美味
真的讓人陶醉不已！
● 波士頓龍蝦佐龍蝦醬
以前都只有在吃火鍋才會這樣吃
真的很難得吃這麼奢侈！
肉質肥美的龍蝦肉，熟度剛剛好！
每一家店都有活體龍蝦缸，超級新鮮
皆為活體食材，用餐前最即時的處理
師傅還會將龍蝦作不同的料理呈現
獨創的一龍三吃已成為店內招牌菜！
● 野蔬山珍煮
關鍵靈魂在於，桂丁雞製成的雞湯
鮮美的高湯汁融入蔬菜中
吃起來非常清爽，沒有負擔！
包含水果玉米、日本品種的芋頭等等…
● 日本A5和牛
選用日本熊本A5和牛
日本是和牛最早的發源地
和牛的特色是不容小覷的
其中最容易分辨也最誘人的特色
就是和牛的「油花Marbling」
在肌肉纖維之間含有豐富的脂肪細胞
油花的分佈越均勻越細緻，等級就越高
入口咀嚼直讓人充滿讚嘆！
● 桂丁雞
整個飽滿的雞肉吃起來很爽快！
外皮酥脆，肉質軟嫩
真的是一道奢侈的佳餚
直讓人一口接一口
可搭配一旁的蒜味馬鈴薯、沾料
● 鐵板炒飯
用鐵板也能炒出鑊氣十足的炒飯！
帶有些微水份，不會過乾
粒粒分明，口味均勻分布飯粒上
真的是我很愛的炒飯口味！
上方放上的是波士頓龍蝦肉
攪伴均勻後一起食用，超好吃！
● 鮮蔬蒜蜆湯
很清爽的蜆湯，完全不會有腥味
入口很清澈、很直接的舒爽感
飯後來碗蜆湯真的很暖心！
● 熔岩巧克力冰淇淋
親眼目睹濕式布朗尼在眼前完成
師傅的巧手，造就這道飯後甜點
作為用餐的結尾，非常適合！
最上方放式的是香草冰淇淋
冰火交融，超好吃！
店家資訊
- 店家名稱：明水然·樂-板橋重慶店
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：220台灣新北市板橋區重慶路251號1樓 地圖
- 店家電話： 02 2955 8933
-
營業時間：
星期一: 11:15 – 15:40, 17:15 – 21:40
星期二: 11:15 – 15:40, 17:15 – 21:40
星期三: 11:15 – 15:40, 17:15 – 21:40
星期四: 11:15 – 15:40, 17:15 – 21:40
星期五: 11:15 – 15:40, 17:15 – 21:40
星期六: 11:15 – 15:40, 17:15 – 21:40
星期日: 11:15 – 15:40, 17:15 – 21:40 - 官網
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明水然樂30日內
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【明水然・樂 – 信義遠百店】
聯絡電話：02-87860466
地址：台北市信義區松仁路58號14樓
【明水然・樂－信義松菸店】
聯絡電話：02-27566267
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
【明水然・樂－林口昕境店】
聯絡電話：02-26068258
地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
【明水然・樂－新竹林森店】
聯絡電話：03-522-0822
地址：新竹市東區林森路2巷9號4樓
【明水然・樂－高雄三多店】
聯絡電話：07-3312223
地址：高雄市前鎮區三多三路213號3樓
( 新光三越館內 )
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