【大車輪 日式餐酒】台北中山區餐酒館推薦，獨具特色超人氣火車箱壽司，必點岩鍋湯泡飯，台北聚會餐廳首選

台北日式餐酒館推薦【大車輪 日料岩酒所】，台北市熱鬧非凡，尤其中山區美食應有盡有，可以安排一整天的行程，吃喝玩樂一應俱全，晚上再安排餐酒館作為結尾，顯得更加有儀式感，今天要來分享台北中山區餐酒館推薦，承載了滿滿的大車輪的歷史與日式風情，一系列特色料理美食、調酒完全不踩雷，讓我們靜下心來，細細的去品味這場饗宴

關於【大車輪 日料岩酒所】

隸屬西門町50年老店「大車輪】其中的二代概念店

鄰近捷運中山站步行約5分鐘即可抵達

主要融合了大正風格裝潢的日式餐酒館

內建一系列精緻特色料理、日系調酒

其中更有日本塌塌米的和室空間，溫馨滿分！

2021年開幕以來，不斷受到各大媒體報導

來訪過後的老饕顧客們無不豎起大拇指

其中最具特色的無疑是「盒火車」壽司

就連近來推出的岩鍋湯泡飯，也是一絕啊！

▼ 店門口

目前店內有提供 線上訂位

最新推出的木盒飯、餐食同時提供外送外帶服務

分為一樓與二樓的空間，氛圍儀式感一百分！

走進店內就會被櫃檯吸引了眼球～

二樓的裝潢也是很有特色，座位同樣舒適

若有包廂聚會的需求可以參考和室空間

是真的日式榻榻米，味道非常舒服

禮拜一到四，消費滿 $6000 可預訂

禮拜五六日，消費滿 $8000 可預訂

2023 最新菜單  (傳送門)

達浪的食用心得

繼上次朝聖台北信義區新開幕的餐酒館後

這次再來中山區體會不同風格

每個種類的餐點都充滿驚喜與小確幸

總是能在上桌的那一剎那，彷彿施了魔法般的

讓我們目不轉睛，多的是無盡的讚嘆～

這次與友人來聚會，點了以下來分享：

焦糖鮭魚火車箱壽司

湯霜豚肉薄片沙拉

富士山洋芋慕斯燉牛肉

西西里咖啡豚肉串燒

石燒和牛-岩の湯飯

豚骨白湯豬排-岩の湯飯

一斤染

山吹茶

● 焦糖鮭魚火車箱壽司

下層是由藝術家純手工打造的火車微縮模型

希望透過這獨特的「盒壽司」概念

記載不同大車輪故事篇章

很喜歡這個壽司的口感，非常有層次

將魚骨肉拌入飯中，非常有風味

在魚肉上還吃的到焦糖的香氣

可說是完美的五感饗宴！

● 湯霜豚肉薄片沙拉

豚肉是透過「湯霜」的手法作成

肉質Ｑ彈，配菜吃起來味道剛好～

是很清爽的一道開胃菜

也可以斟酌沾一下醬料，添增風味

● 富士山洋芋慕斯燉牛肉

很喜歡這個牛肉燉煮的軟嫩度

不會有老掉或柴掉的問題

味道很濃郁，馬鈴薯與紅蘿蔔很入味

最上方淋上白色的馬鈴薯慕斯

象徵著下雪的富士山

同時也是大正時期日西合併的懷舊風味

● 西西里咖啡豚肉串燒

超級推薦這一道！我超愛！

吃完之後直接陶醉無法自拔

咖啡、檸檬片、豚肉的完美搭配

再加上三星蔥的香氣

酸、甜、鹹交雜著，真的超好吃！

● 石燒和牛-岩の湯飯

基底使用雞骨高湯，上桌的時候很驚豔

要趁著石鍋熱騰騰時，親手倒入高湯

攪拌後即可食用，這個味道偏清爽

感受和牛的鮮甜與湯頭融入飯中的滋味

● 豚骨白湯豬排-岩の湯飯

除了豚骨高湯外，另有加入特製辣醬

添增了不少風味，不會過辣

而是開啟味蕾的一把鑰匙似的

越吃越對味～尤其是豬排更是好吃！

● 一斤染

這一杯的酒語：細心、善良

以清酒為基底，另加入了荔枝清酒

琴酒、自製玫瑰漿、薑

喝起來充滿少女心的感覺～

偏甜的口感，也讓人陶醉

● 山吹茶

這一杯的酒語：對未來很有規劃

以清酒為基底，再加入紅茶梅酒、蜜柑酒

尾韻散發出濃厚茶香氣，很有層次的一款酒

【大車輪 日料岩酒所】

地址：臺北市中山區中山北路一段93號

聯絡電話：02-2389-8138

營業時間：週一 11：00～14：00、17：00～22：00 

週二～週日 11：00～14：30、17：00～22：00

粉絲專頁

官方網站

檢視較大的地圖

台北餐酒館推薦

1. 【ABV 南洋餐酒館】台北網美餐廳推薦，超過50多種道地南洋美食，絕美南洋度假Villa風餐酒館推薦！
2. 【醉好Another Round】台北東區人氣餐酒館推薦，打造北部最強美食地標，Google評論平均4.8的台北聚會餐廳首選！
3. 【半杯 HALF CUP】台北松山最Chill的甜點酒吧推薦，每季更新酒單！精緻手作甜點美食，從下午到晚上盡情放鬆！
4. 【來吧台北】台北國父紀念館日式餐酒館推薦，3小時調酒暢飲只要1000元！信義區好評不斷的聚會餐廳推薦
5. 【鷹house Bistro】台北忠孝復興餐酒館推薦，千萬裝潢沉浸式網美餐酒館，精緻美食調酒饗宴，再玩高爾夫模擬器！
6. 【離城放感情】2023最新菜單～台北大安區六張犁餐酒館推薦，巷弄間的特色老宅酒吧，網路熱搜打卡地標！精緻美食與特色調酒簡直傑作！
7. 【Twilight】台北大安區餐酒館推薦，高質感絕美特色酒吧，多款精緻義式料理，推薦必點一系列特色調酒，信義安和聚會餐廳首選！
8. 【微醺中山】台北行天宮餐酒館推薦，隱藏版清酒餐酒館，現點現作精緻餐點，沉浸在日式風情的儀式感，台北夜晚小酌聚會首選
9. 【CHIC Bistro】台北捷運科技大樓站美食推薦，質感工業風台式餐酒館，上班族聚會最愛的巷弄美食，不定期更新隱藏菜單超好吃！
10. 【Still Taipei】台北東區新開幕餐酒館，精緻異國料理，有如藝術般的特色調酒，週末內建DJ駐場表演！東區聚會餐廳推薦
11. 【魔藥學餐酒館Potions Magic Bar】2023最新菜單～台北大安區知名餐廳，沉浸在魔法世界享受美食與調酒，內建塔羅占卜與魔術表演！
12. 【微醺花園Tipsy Garden】2024最新菜單～台北餐酒館新地標，大稻埕最Chill餐酒館！城市中的夢幻世外桃源，此生必訪的網美打卡聖地！
13. 【好米亞】台北東區餐酒館推薦，超人氣工業風網美餐廳，精緻美食完全不踩雷，必點戰斧豬排、香料烤雞，甜點令人銷魂！
14. 【FB食尚曼谷】台北士林美食推薦，最平價的泰國串燒25元起！唯美百年古宅露營風，網美打卡聖地
15. 【社畜微醺台式餐酒館】台北松山區餐酒館推薦，必點經典美味酒家菜，社畜牌特調和炸物，台北小巨蛋聚會新地標！