超人氣日式無菜單燒肉料理【山上走走】台北華山店，台北忠孝新生美食推薦有很多選擇，漫步在華山特區、三創逛街結束後，就來填飽肚子了！在這邊的巷弄間有許多異國料理餐廳，但最亮眼的燒肉專門店，人氣居高不下只有它！今天要來分享台北忠孝新生美食，職人工法，超精緻日式無菜單燒肉料理，享受頂級燒肉的美食饗宴，挑戰美味天花板！【山上走走 日式無菜單燒肉專門店】台北華山店
關於【山上走走】
山上走走本店位於新竹，已經累積不少老饕粉絲
主打一系列無菜單燒肉料理，不定期更新
堅持使用嚴選食材、職人工法現場製作與料理
讓人一吃成主顧，現在不用大老遠跑新竹
新開幕在台北華山店就能一飽口福！
非常適合帶著親朋好友前來
放鬆身心，盡情體會五感享受！
▼ 店門口
店內的座位區是採小包廂式，座位寬敞
烤肉器材齊全，具有抽煙裝置
風格具質感又帶有簡約，非常舒服
達浪的食用心得
已經很久沒有這麼陶醉在一間店當中
因為是無菜單，所以顯得更加經典、珍貴
每道菜上桌都很有記憶點，不定時還有桌邊服務
店員會從專業的角度建議烹煮方式
每種食材，料理後的滋味直讓人垂涎三尺
今天體會了以下餐點與大家分享：
生鮮小卷野菇沙拉
和牛盛和
生牛肉海膽手卷
紅酒燉牛肉佐吐司
月見和牛拌飯
A5和牛鵝肝握壽司
鮭魚卵和牛可頌
鮮蝦牛舌味噌湯
北海道生食級干貝
澎湖大明蝦
水果甜點
金箔冰淇淋
芒果沙瓦、可爾必思沙瓦
● 生鮮小卷野菇沙拉
非常開胃的前菜，使用了「船凍」的技術
保持小卷的新鮮，吃起來還有脆度
搭配生菜與醬汁，在口中達到一個酸甜平衡
● 和牛盛和
絕對是值得給一百分的評價！
其中包含了A5和牛、紐約客和牛
澳洲和牛、雞頸肉、松阪豬
其中最喜歡澳洲和牛的香氣與口感
是平常在外吃不到的軟嫩以及新鮮度
吃完真的在內心無數次鼓掌叫好
另外也要特別推薦，來自雲林的雞頸肉
搭配上味噌醬烤起來，真的是像布丁般的Ｑ彈
● 生牛肉海膽手卷
是我吃過最好吃的手卷！
生牛肉與海膽的搭配，吃起來很有層次
酸甜滋味，在口中綿密化開
建議要盡早食用完畢！
● 紅酒燉牛肉佐吐司
是店家特別招待的隱藏版料理
就是希望讓來訪的客人都能吃飽飽！
切記吐司不要烤得過焦，微酥脆即可
紅酒燉牛肉真的超級入味
搭配吃起來超滿足
● 月見和牛拌飯
日本和牛就是厲害！建議大約5分熟即可
生食級蛋黃加入粒粒分明的越光米
接著攪拌均勻，食用起來真的冒粉紅泡泡
太精彩的味道啦！
● A5和牛鵝肝握壽司
有如藝術品般的一道料理
桌邊的炙燒服務，絕對是亮點之一
最後會再撒上起司粉，油脂與飯粒合而為一
完全身歷其境的感覺！
● 鮭魚卵和牛可頌
原來，吃可頌能夠如此奢侈
集精華於一身，搭配上方的鮭魚卵
在口中啵啵啵的化開，順著歐姆蛋咀嚼著
這道吃起來真的很享受！
● 鮮蝦牛舌味噌湯
大家都知道牛舌不要烹煮過久
於是這道有如中華一番的手法再現
直接桌邊服務淋上熱湯，讓精華完全鎖住
● 北海道生食級干貝
這個干貝是採用鮮凍冷藏，非常新鮮
上方是味噌蟹膏、魚子醬作為點綴
底下是可食用的一片「磯雪昆布」
包覆起來一口放入，滿滿大海的鮮甜味湧上！
● 澎湖大明蝦
來自澎湖的新鮮大明蝦～
已經處理乾淨的蝦肉，很鮮甜又帶嚼勁
桌邊服務真的超強，直接把蝦剖開下去烤
不用剝殼也能大口吃蝦肉！
● 水果甜點
店家準備當季的水果，配上蕨餅
吃起來很解膩，當作飯後的收尾之一
真的是會讓人心情很愉悅～
● 金箔冰淇淋
已經很久，沒吃到這麼濃郁的冰淇淋了！
撒上金箔在上方，多了份尊貴感
這次吃的是草莓口味，滿滿的草莓香氣
真的是小確幸！
● 芒果沙瓦、可爾必思沙瓦
店內有提供一系列的啤酒、日本酒、無酒精
這次點了兩種口味的沙瓦來配著飲用
口味非常濃郁，很清爽
【山上走走 日式無菜單燒肉專門店】台北華山店
地址：台北市金山南路一段8號
聯絡電話：02-23971777
營業時間：11：30、13：30、17：30、19：30
台北美食相關文章
- 【冰茶專賣店】台北最強長島冰茶酒吧推薦，世界各地特色融入調酒，大啖懷舊台式古早味美食！
- 【四川龍府】內湖麻辣鴛鴦火鍋美食，四人同行點火鍋送龍蝦海鮮拼盤！特色必點經典道地四川菜，內湖葫洲聚會餐廳
- 【ABV 南洋餐酒館】台北網美餐廳推薦，超過50多種道地南洋美食，絕美南洋度假Villa風餐酒館推薦！
- 網路熱搜10間台北甜點美食推薦！
- 【激安の食事酒場-市府二號店】台北信義居酒屋美食推薦，暢飲兩小時只要$698，道地日式風情聚會紓壓好Chill！
- 【醉好Another Round】台北東區人氣餐酒館推薦，打造北部最強美食地標，Google評論平均4.8的台北聚會餐廳首選！
- 【雞老闆】南京復興居酒屋推薦，白天到半夜都能吃雞！台北桶仔雞創始店13年老店，超狂送烤雞優惠現正進行中！
- 【一号基地】台北慶城街美食推薦，人氣熱銷商業午餐190元起！日式料理升級套餐物超所值，松山區日式居酒屋首選！
- 大安區美食推薦15間全攻略！
- 【九寨十鍋】台北中山站火鍋推薦，老字號正宗四川麻辣火鍋，台北中山店千萬裝潢開到半夜的高級火鍋餐廳重新開幕！
