台中美食必吃【Eartha燒肉餐酒館】，愛吃燒肉必須收藏！隨著台中捷運完工後，讓整個台中逐漸變得更加熱絡，許多特色美食餐廳興起，不再是只有夜市與商圈，如今有許多網路人氣票選餐廳，以及新聞專訪報導過的必吃美食隱身在巷弄間，今天要來分享台中美食推薦，燒肉與酒吧結合的年輕都會風燒肉餐酒館，全程專人代烤服務，提供最頂級的食材與精緻料理，同時兼具寵物友善、女性友善，適合上班族聚會、情侶約會、家庭聚會的餐廳首選～
台中必吃美食
全程專人代烤
燒肉餐酒館
關於【Eartha燒肉餐酒館】
是台中北區指標性的燒肉餐酒館
結合燒肉、酒吧兩種型態
主打一系列頂級食材、精緻料理
堅持使用冷藏肉，全程專人代烤
無論是日本A5和牛、澳洲M9和牛
在這裡絕對是挑動味蕾的奢華饗宴
是一間女性友善、寵物友善餐廳
另外也提供活動包場的服務
▼ 店門口
目前可透過電話訂位，建議提前預訂
店內座位很寬敞，很放鬆的氣氛
燈光與音樂的搭配，超級Chill！
除了一般用餐區外，另提供私人包廂
每桌都配有抽風機、餐具、菜單參考
2023最新菜單
達浪的食用心得
這是趁著難得下台中出差
來到多年未見的北區，令人懷念
比以往更加的繁榮，新增不少店家
隨著天氣轉涼，最需要吃熱食暖身
第一次在台中看到燒肉餐酒館
整個質感與品質無可挑剔
一邊用餐也不會手忙腳亂
我們只需要用心品嚐美食、認識食材
可說是五官身歷其境的享受！
店員們非常熱心細心的說明
會觀察我們用餐狀況，不會吃的太急迫
今天與友人聚會，點了以下來分享：
- 海陸和牛蓋飯
- 不牛王道九宮格
- 澳洲M9+純和牛牛舌
- 日本A5和牛紐約客獨門醬燒
- 美國霜降牛小排醬燒
- 法式嚴選小羔牛肋排
- 台灣盤克夏黑豬 (六白豬)
- 香蒜奶油炒海鮮
- 回魂湯
- 幸運湯藥
- 彩虹
● 海陸和牛蓋飯
選用濃郁的靈芝蛋黃
還有店家自製不手軟的蔥鹽醬汁
鋪上滿滿A5和牛、比目魚鰭邊肉
炙燒後的魚油與牛油交錯
幫每一粒米飯穿上了醬汁大衣！
這碗絕對是必點的蓋飯！
● 不牛王道九宮格
是專門提供給不吃牛的人
肉量有300公克，多種肉品搭配
另外還有海鮮、山藥、櫛瓜、杏鮑菇
除了本身調味之外，桌上另有提供
玫瑰鹽、燒肉醬汁可以搭配使用
● 澳洲M9純和牛牛舌
● 美國霜降牛小排醬燒
澳洲最高等級的冷藏牛舌
肉質Q彈非常軟嫩，帶脆口感
牛小排入口的油脂跟軟嫩適中！
不得不佩服火烤的功力！
這個要有一定專業才能烤的好吃！
入口的香氣濃郁，環繞整個口腔
● 日本A5和牛紐約客獨門醬燒
堪稱店內必點的一道
吃完真的讓人酒酒無法自拔！
只需要在烤爐上稍微烤一下
搭配松露、牧場產地直送靈芝蛋
蛋完全無腥味，整體吃起來味道濃郁
絕對是人生一大享受！
● 台灣盤克夏黑豬 (六白豬)
聞名全球的國寶級豬肉！
取自彰化的牧場，品牌是「花田喜彘」
因為養殖時會餵養胡蘿蔔
肉質顯得更加鮮甜多汁
因為全身只有六處是白色
日常又被常稱為「六白豬」
● 法式嚴選小羔牛肋排
從來沒吃過如此軟嫩的牛肋排
咀嚼不會太費力，滿滿的肉味
不沾醬就很好吃！
● 香蒜奶油炒海鮮
吃起來不會太油膩，非常入味～
海鮮很新鮮，直讓人一口接一口
這道菜也是很棒的下酒菜！
● 回魂湯
完全以酒來熬煮海鮮
使用招牌生啤-艾德懷茲啤酒
再添加麻油提味，整體喝起來鮮甜
是目前來店客人喝酒後，必點的湯品！
● 幸運湯藥
可依照客人喜好客製化專屬酒款
這一杯是由伏特加為基底
底下添加了藍甘菊糖漿
再配上君度橙酒、雪碧氣泡水
喝起來酒感適中，適合女生喝的妹酒！
● 彩虹
這一杯的調色真的超美的！
同樣以伏特加為基底
添加了鮮果汁在其中
飲用前記得要攪拌均勻
是店內人氣必點的其中之一！
店家資訊
【Eartha 燒肉餐酒館】
地址：台中市北區德化街457號
聯絡電話：04-2206-2889
營業時間：
週一到週四 17：30～01：30 (最後收客23：30)
週五 17：30～01：30 (最後收客00：00)
週六 11：30～14：30、17：30～01：30
(最後收客00：00)
週日 11：30～14：30、17：30～01：30
(最後收客23：30)
付款服務：刷卡、現金
( 酌收10%服務費 )
停車場：路邊停車格
或 元保宮停車場 (140公尺)
營業至22：00，半小時/30元
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