今天要來分享新北金瓜石秘境餐廳推薦【稚時Gamins】，來九份紅燈籠祭，九份旅遊一定要來吃的秘境餐廳！台灣的秘境到處有，但同時擁有美食的卻不多，這美好一隅，位於新北九份金瓜石的一間餐廳，沒有預約的話可是會撲空呢！菜單上面的每一道都值得細細品嚐，從前菜一直吃到甜點，其中帶來不斷驚喜
關於【稚時Gamins】
這個餐廳取名非常質感
彷彿就象徵著回歸單純、美好的生活
在金瓜石來說可說是今生必吃的餐廳之一！
一系列的私廚料理，配上迷人美景
這個用餐氣氛令人難以忘卻
要去之前記得要預約
餐廳位置比較不好找
至於能不能順利抵達
這就是吃美食之間的考驗了！
▼ 店門口
走個小小下坡及樓梯後
就可以看到隱身在山林裡的【稚時】
用餐環境很清幽，寬敞
會依照當日預約的人數
先行備料、用餐擺設
配著著周圍的蟲鳴鳥叫
就是大自然最美妙的交響曲
在這裡沒有任何壓力
只需好好的放鬆身心
然後好好的品嚐美食！
一邊走走，也能看看店貓一邊奔跑
還有廚師在屋內忙著料理
達浪的食用心得
這次達浪與友人一同前來聚會
立志就是好好的吃一波美食！
所以我們將當天黑板上的菜單都點了一輪
但因為店家不定時會更新菜單
所以就以當天用餐心得，來跟大家分享～
● 剝皮辣椒牛肉丸
整體擺盤很用心，超美的！
保有牛肉的札實嚼勁
因為提味後充滿香氣
在嘴裡不斷地蔓延，刺激味蕾
微微辣的感覺，果然剝皮辣椒真的很好用！
● 培根卷雞胸
滿滿的雞胸肉，煮的剛剛好不會柴
這道就是要以一個法國的品味來享用
使用刀叉一口一口慢慢的品嚐
培根的鹹搭上雞胸、醬汁，堪稱完美
● 堅果烤豬
這一道是達浪推薦之一
豬肉非常的細嫩，很入味
搭上一旁的配菜，更是一絕
份量也是給的很佛心！
● 洋芋腐皮卷
這道真的大推薦，超級愛！
於是吃到後面還再點了一份
中間的起司與馬鈴薯融合之後
在嘴巴裡面纏綿又纏綿
很不捨那麼快吞下去
● 墨西哥雞肉餅
這一道會有點微辣，充滿墨西哥風情
內餡的味道十分足夠
搭配上餅皮吃起來很平衡
● 菠菜羊奶酪餅
一開始看到名稱還不明所以然
上菜之後發現這道簡直藝術
剖開之後就是充滿驚喜的內餡
綿密的羊奶味道，讓人欲罷不能！
● 起司地瓜烤餅
地瓜鮮甜的口感，搭配起司的綿密
讓這道有了一種初戀的感覺
不會過於甜膩，非常的陶醉
● 焗千層馬鈴薯
這道一定要給它一百個讚
一看就知道非常的費工，事前作業要作足
馬鈴薯非常的綿密，會讓人充滿飽足感的一道！
● 酒醋漬菇
小菜之一，酸甜之味可以幫助消化
吃起來非常的清爽
也可以平衡一下口中的味道
● 煎烤蔬菜
除了炒、蒸、燙之外
蔬菜也能用煎烤的方式呈現
自然帶出蔬菜的甘甜味
● 鳳梨蘋果汁
店家每天會準備一定的量
為保持新鮮，待客人點餐完才會製作
喝起來很清爽，會讓人不知不覺直接乾杯！
● 每日甜點
甜點的部分，每日的品項都不盡相同
於是我們各來了一份
有布丁、重乳酪蛋糕、提拉米蘇
小孩子才作選擇，我全都要！
店家資訊
- Gamins稚時
- 評分： / 4.8
- 地址：224台灣新北市瑞芳區五號路125號( 地圖 )
- 電話：
- 營業時間
星期一: 12:00 – 20:00,
星期二: 休息,
星期三: 休息,
星期四: 休息,
星期五: 12:00 – 20:00,
星期六: 12:00 – 20:00,
星期日: 12:00 – 20:00 - FB、IG
- 備註：天氣不好的話會提前通知不會開店，預約請透過粉專私訊，09:00～22:00 都會有人回覆
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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